Cawl cyw iâr trwchus gyda llysiau
- 4 coes cyw iâr (cyfanswm o tua 400 g)
- 1 winwnsyn fawr
- moron a chopur clytiau 6 tomatos ffres
- 2 ewin o arlleg (wedi'i wasgu)
- 30 gram o ham
- 1-1.5 cwpan o ffa tun
- caws caled
- hufen sur i flasu
- winwns werdd, persli ffres ac seleri
Paratoi:
Boilwch y cyw iâr am 45 munud. Yna tynnwch y cig allan, ei wahanu o'r garreg, ac ychwanegwch y ciwbiau llysiau i'r cawl (800 ml), gan gynnwys seleri, ffa a garlleg. Ar ôl 15 munud. rhowch y cyw iâr gyda'r ham yn y sosban. Gadewch i fudferwi am 10 munud arall. Wrth weini ar y bwrdd, taenellwch â gwyrdd, caws wedi'i gratio a thymor gydag hufen sur.
Rost gyda llysiau
- 400 g o ffiled cig eidion
- 200g champignau
- 400 g o datws bach
- 1 pecyn o gymysgedd llysiau (pys, corn, ffa gwyrdd)
- 300 g o moron
- 2 bupur a tomato
- 1 winwnsyn fawr
- 3 llwy fwrdd. llwyau o flawd
- Olew hufen a llysiau ar gyfer rhostio
- condiments i flasu
Paratoi:
Torrwch y cig yn giwbiau. Llysgenhadon, pupurau (gallwch ddefnyddio parsli sych a dill, carafan a marjoram), ei osod ar yr olew wedi'i gynhesu mewn padell ffrio. Mae'n hawdd ffrio, chwistrellu blawd a symud i mewn i sosban. Arllwyswch gwydraid o ddŵr berwedig a gadewch i stew gyda'r clawr ar gau ar wres isel am 20 munud. Peidiwch â thorri a thorri llysiau (ac eithrio tatws). Ffrwythau'n wahanol mewn menyn (os dymunir - hufen) a'i hanfon at y tatws cig, moron (gallwch ychwanegu siwgr ychydig i gadw'r melysrwydd a'r ymddangosiad llachar), pupur gyda thomatos. Nesaf - asparagws, pys ac ŷd (cyn eu dadrewi). Gadewch i fudferu ar wres isel am 30 munud. Os oes angen, ychwanegwch rywfaint o ddŵr. Ffrwythau winwnsyn winwns, madarch wedi'i dorri'n blatiau iddo. Ar ôl ychydig funudau o goginio, arllwyswch yr hufen (tua gwydr). Carcasau, yn troi weithiau, 10 munud. Anfonwch yr holl gynnwys i gig a llysiau. Gadewch i fwyd am 10 munud arall.
Gwasanaeth: 271 kcal, 16 g o broteinau, 10.6 g o fraster, 27 g o garbohydradau
Eog gyda "gyfrinach"
- 4 ffiled o eogiaid
- 150 g bob 300 g o ffa wedi'u rhewi
- 2 cwpan o gnewyllyn corn wedi'u rhewi
- 1 melyn wy o wy cartref
- 1 llwy fwstard
- 2 llwy fwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- 1 llwy fwrdd. llwy o sudd lemwn
- 50 gram o halen caws caled, pupur i flasu
Paratoi:
Cynhesu'r popty i 230 ° C. Llinyn y ffa ar daflen pobi, wedi'i oleuo'n hawdd. Llysgennad a phupur. Pobi am 10 munud. cyn browning. Cychwynnwch â'r ŷd a symud i un ochr. Gosodwch y ffiled ar un arall. Llysgennad a phupur. Cymysgwch y menyn, y melyn, mwstard a sudd lemwn nes eu bod yn llyfn. Rhwbiwch hanner y caws iddynt. Gosodwch haen hyd yn oed ar ben yr eog. Dewch i fyny gyda'r caws sy'n weddill a'i fwyta am 15-20 munud.
Gwasanaeth: 625 kcal, 42.5 g o broteinau, 31 g o fraster, 46 g o garbohydradau
Pilaf gydag ychwanegion
- 1 cwpan o reis
- 400 ml o ddŵr neu broth cyw iâr
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri'n giwbiau)
- 1 llwy fwrdd. llwy o lysiau a menyn
Pilaf gyda rhesins a chnau:
- 1/3 rhesins cwpan (golchi ac ychwanegu at reis amrwd)
- Deilen 1 bae (rhowch ddechrau'r coginio)
- 1/2 cnau cashew cwpan (wedi'u chwistrellu â gwasanaethu)
- sinamon i flasu (tymor yn y cam cyntaf)
Pilaf gyda moron a iogwrt:
- 1 gwydraid o moron wedi'i gratio (pan fyddwch chi'n llenwi menyn)
- 100 ml o iogwrt heb ei lenwi (ynghyd â moron)
- 1 cwp cwpwl (ychwanegwch ar ddechrau coginio)
Pilaf gyda phys a mint:
- 2 tomatos (melinwch y ciwbiau a'u hychwanegu at fwth)
- 1 gwydraid o bys wedi'i ddifa (ar y llwyfan pan mae reis yn barod, peidiwch â rhoi menyn)
- 1 criw o fintys ffres (blas cyn gwasanaethu)
- 1/2 cwpwl tyrmerig (tymhorau'r broth hyd yn oed cyn berwi)
Paratoi:
Rhowch y winwnsyn yn olew llysiau. Tynnwch y reis allan. Ar ôl 1 munud. ychwanegu broth neu ddŵr. Broth. Ychwanegwch y menyn. Gorchuddiwch am 5 munud.
Cawl ciwcymbr gydag afocado
- 2 ciwcymbrau ffres mawr
- 2 afocados
- 200 ml o broth llysiau
- 2/3 cwpan o laeth
- 2/3 cwpan o iogwrt neu keffir
- 1 llwy fwrdd. llwy o sudd lemwn
- 1 llwy de o finegr reis
- ychydig o sbrigiau o mintys ffres
- pupur du newydd
- pupur cayenne
- halen
Paratoi:
Rhowch yr holl gynhwysion yn y cymysgydd. Nid yw ciwcymbrau'n lân, afocâd wedi'i wahanu o'r croen ac esgyrn. Cymysgwch i gysondeb tatws mân. Tymor i flasu ac oergell am sawl awr, neu well yn y nos. Pe baech wedi prynu afocado gwyrdd, rhowch hi mewn bag papur i leihau awyru, a'i adael ar dymheredd yr ystafell. Gyda chyfnewidfa awyr, ffurfir ethylene. Bydd yn hyrwyddo aeddfedu'r ffetws. Nid yw afocados yn dywyllu yn y toriad mewn cysylltiad â'r amgylchedd, yn chwistrellu ei gnawd gyda sudd lemwn neu finegr.
Macaroni gyda saws ffres
- 350 g o pasta
- 800 g o domatos
- 100 gram o gaws caled
- 1 winwnsyn bach
- 3 ewin o garlleg
- 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- basil ffres
- halen i flasu
Paratoi:
Cynhesu 2 lwy fwrdd. Rhowch y olew mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegwch winwns wedi'i dorri'n fân. Ffrïwch hi, gan droi weithiau, 10 munud. Rinsiwch y garlleg a gadael am 1 munud arall. Yna, anfonwch yr un ciwbiau o domatos (cwchwch nhw i ffwrdd), halltu. Gadewch i bwff tan drwchus a saws i (10 munud). Boilwch y pasta ddim i'r diwedd, ei daflu mewn colander, a'i roi mewn padell ffrio i'r tomatos. Gadewch ar wres isel tan barod (am sawl munud). Tymor gyda basil a'r olew sy'n weddill. Stir. Gweini gyda chaws. Help: am goginio, mae unrhyw sosban ffrio, ac eithrio alwminiwm a haearn, yn addas - mae'r deunyddiau hyn yn ymateb gyda thomatos, gan ystumio blas y dysgl a deformu wyneb y prydau.
Nwdls gyda tiwna a phys
- grawn cyflawn mawr (neu lavash)
- 240 g o nwdls wy
- 2 wydraid o bys gwyrdd wedi'u rhewi
- 2 ewin o arlleg (ei dorri'n fân)
- 1/2 hufen sur cwpan
- 300 g o ffiled o tiwna (neu bysgod arall)
- 2 llwy fwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- 1 criw o bersli
- pinsiad o halen
- pupur i flasu
Paratoi:
Mirewch y pita yn y prosesydd bwyd. Wedi'i gasglu o ganlyniad i ddarnau mawr o sych mewn sgilt heb olew. Boil y nwdls. Am 2 funud. Cyn i chi ei daflu mewn colander, ychwanegu pys. Dewch â hi i ferwi. Mae chwarter o wydraid o hylif ar ôl o goginio, yn arbed. Paratowch y pysgod. Dewiswch y ffordd rydych chi eisiau. Os byddwch chi'n berwi, halen a phupur cyn troi allan. Frych gyda fforc. Rinsiwch y garlleg ar wres uchel mewn olew. Stir. Gosodwch y rheolydd tymheredd i'r marc lleiaf ac ychwanegwch y ffiled. Arllwyswch yn y dŵr a adawyd oddi wrth goginio macaroni, hufen sur; llysgenhadon. Ychwanegu nwdls gyda phys a phersli. Stir. Wrth weini ar y bwrdd, chwistrellwch gyda pita.
Sgherbet
- 400 g o fefus wedi'u rhewi, chwistrellau neu ffrwythau eraill
- 100 ml o iogwrt heb ei lenwi
- 1/3 siwgr cwpan
Rhowch y cynhwysion yn y prosesydd bwyd. Rhowch nes hufenog. Os oes angen, ychwanegwch o bryd i'w gilydd 1 af. llwy o ddŵr, gan sicrhau bod y cymysgedd yn dal yn dirlawn. Rhowch gynnig ar unwaith neu rewi (tynnwch sherbet am 15 munud cyn ffeilio).
Cerdyn Caws Trio
- 0.75 kg o gaws bwthyn braster canolig
- 3 wy
- 270 g o wafers siocled
- 1/4 pecyn o fenyn neu fargarîn
- 200 g o siocled chwerw
- 3/4 siwgr cwpan
- 1/4 cwpan o bowdwr coco
- 1.5 darn o daflen fanila
- pinsiad o halen
- olew llysiau ar gyfer lubrication
Paratoi:
Gosodwch y dysgl pobi, lapio ei ymylon gyda ffoil. Torrwch y wafflau yn y prosesydd bwyd. Cadwch 1/4 cwpan. Er bod y prosesydd yn rhedeg, ychwanegwch y menyn wedi'i doddi (margarîn) i'r briwsion. Cymysgwch a leininwch y màs sy'n dod o waelod y llwydni. Pobi am 12 munud. Toddwch y siocled mewn baddon dŵr. Rhowch gaws bwthyn, ychwanegu siwgr, coco, vanillin a halen, wyau un ar y tro a siocled. Arllwyswch y gacen. Rhowch y mowld mewn pot tân sy'n llawn dŵr berw, fel bod lefel y dw r mewn uchder yn hafal i hanner y cacen caws. Pobwch am 40 munud. Bydd canol y cacen poeth yn parhau'n eithaf stiff. Bydd yn caledu yn ystod oeri. Gadewch i'r cacen sefyll yn y ffwrn agored am 1 awr ar ôl i chi ei droi. Ac yna 8 awr arall yn yr oerfel. Chwistrellu gyda waffiau wedi'u torri.