Mae diodydd o'r fath yn cael eu hystyried nid yn unig yn gyfeillgar i'r amgylchedd ac yn iach, ond mae ganddynt flas ffres arbennig hefyd. Mae presenoldeb alcohol yn gwella eiddo gwrthocsidiol llysiau a ffrwythau, gan gynyddu eu gallu i glirio gwaed rhag radicalau rhydd ac yn arafu'r broses heneiddio. Wrth gwrs, ni fydd unrhyw faethegydd yn eich cynghori i fwyta mwy nag un sy'n dioddef o alcohol y dydd. Ond mae cenhedlaeth newydd o bartenders a sommeliers yn gwneud popeth posibl i sicrhau bod y gwydr hwn yn y coctel mwyaf defnyddiol a mwyaf blasus o'r hyn yr ydych chi erioed wedi ceisio. Mae dosbarthiad coctelau a dulliau paratoi i gyd yn ein herthygl. I baratoi coctel organig defnyddiwyd llawer o gynhwysion:
■ Llysiau - tomato, moron, ciwcymbr, seleri, pwmpen, pupur melys, pupur chili, betys.
■ Ffrwythau - unrhyw, yn seiliedig ar eich dewisiadau.
■ Perlysiau - rhosmari, tym, basil, tarragon.
■ Sbeisys - clom, sinamon, cardamom, vanilla, baden, pupur du, pupur gwyn.
Mae'r cynhwysion hyn yn cael eu cyfuno â bron pob math o alcohol, mor boblogaidd mewn unrhyw wlad yn y byd, lle
Mojito gydag llus a lafant
• 10-15 dail mintys
• 30 ml o surop lafant
• 1/2 sudd calch neu sudd lemwn
• Arennau 15-20
• 40 ml o rw gwyn
• rhew wedi'i falu
• dŵr mwynol ysgubol
Ar gyfer y coctel hwn, bydd angen surop lafant arnoch - cymerwch 1 gwydraid o ddŵr, 0.5 cwpan o siwgr, 0.25 cwpan o flodau lafant sych, dod â berw a mochynwi am 10 munud, yna straen, arllwyswch i mewn i gynhwysydd gwydr di-haint ac i oergell . Mewn gwydr uchel, cymysgwch y dail mintys, surop lafant, aeron llusen, sudd lemwn neu leim a siam. Fel a ganlyn, cymysgwch i gyfuno pob chwaeth yn organig, ond peidiwch â'i ordewio (os oes angen, straenwch y coctel). Llenwch wydr gyda rhew wedi'i falu a'i arllwys dŵr soda ar ei ben. Gweini gyda gwellt.
Cyfuniad llwyddiannus - llysiau
Sudd tomato yw'r elfen llysiau mwyaf "creadigol" ar gyfer creu coctel. Fe'i cyfunir yn berffaith â llysiau eraill (ciwcymbr, seleri), a gyda llawer o sbeisys (mwstard, ceffylau, wasabi, pupur, halen) a sawsiau (Tabasco, Swydd Gaerwrangon, soi). Mae ciwcymbrau yn arbennig o dda gyda mintys. Mae'r trio o giwcymbr - tomato - seleri yn cyfuno i flas blasus iawn. Mae moron yn gwneud pâr ardderchog gyda sinamon. Mae blas melys moron yn rhyfeddol o arllwys alcohol gyda nodiadau sourish a chwerw. Mae Beetroot SOK yn rhoi lliw hwyliog i coctel, mae ei flas mynegiannol yn mynd yn dda gyda fodca. Mae pupur melys yn rhoi cyfuniad anhygoel gyda mefus. Ac mae hyn, efallai, yn flas mwyaf annisgwyl yr holl uchod. Mae perlysiau a sbeisys ar y cyd â ffrwythau'n rhoi sbeisys ac arogl arbennig i'r diodydd. Unwaith y ceisiwch, ni fyddwch yn cael eich drysu gydag unrhyw beth. Mae'r cyfuniadau canlynol yn arbennig o dda:
■ Thyme - ffrwythau angerddol
■ Basil - mefus
■ Pepper-watermelon
Carnation - Prunes
■ Banana - sinamon
Sinsir - kumquat
Anam Orange
• 20 ml o wirod oren
• 30 ml o moron yn ffres
• 20 ml o sudd oren
• 15 ml o fêl
• 2 pinyn o sinamon daear
Rhowch yr holl gynhwysion mewn cysgod a chymysgedd. Torrwch i mewn i oeri cysgodol ar iâ ciwb ac addurno gyda slice oren a phinsiad o sinamon. Mae arlliwiau conifferaidd o rosemari yn dda gyda mêl ac alcohol â chwaeth llysieuol. Mae mêl yn gwneud dewis iach i siwgr ac mae'n rhyfeddol o gyfuno â rum, yn enwedig pan gaiff ei gynhesu. Mae sudd pomegranad yn rhoi blas lliw ac adfywiol i coctel Kosmoliten a Martini.
Coctel betys sbeislyd
• 1 betys
• sudd 3 limes
• 2 llwy fwrdd. siwgr brown
• pinsiad o sinsir ddaear
• 40 ml o tequila golau (arian)
• 15 ml o mescal
• Cymysgedd siwgr siwgr 30 ml
• rhew wedi'i falu
• 1 dail betys ar gyfer addurno
Mae cymysgedd siwgr siwgr yn cael ei wneud yn well ymlaen llaw. Mae 1 gwydraid o ddŵr poeth yn cymysgu â 1 gwydraid o siwgr a 2 sbectol o sudd lemon wedi'i wasgu'n ddiweddar (tua 8 lemwn). Oeri mewn cynhwysydd gwydr di-haint gyda chaead. Mewn sosban fach, cyfunwch y sleisys o betys, sudd calch, siwgr brown a sinsir y ddaear. Gorchuddiwch a gadael i fudferwi am tua 10 munud nes bod y betys yn feddal. Mae sawl gwaith yn atal y cymysgedd rhag llosgi. Tynnu'r beets a gadael i'r hylif sy'n weddill oeri. Yn y cysgod, cyfunwch tequila, mescal, 40 ml o fwth betys oeri a chymysgedd lemon siwgr. Ychwanegu rhew, cymysgu'n dda. Torrwch i mewn i wydr ar gyfer coctel, addurnwch â dail betys.
Feijoa Martini
• 1 feijoa
■ 40 ml o berw sych
• 20 ml o ddeunyddiau llysieuol
• 15 ml o sudd calch
• 15 ml o siwgr
Rhowch yr holl gynhwysion mewn cysgod a chymysgedd. Torrwch i mewn i wydr coctel wedi'i oeri a'i addurno gyda chriben bras o feijoa.
Oerach ciwcymbr
• 2 sleisen o giwcymbr
• 10 dail mintys
• 20 ml o sudd calch
• 15 ml o siwgr
• Soda
• unrhyw fath o alcohol
Rhowch yr holl gynhwysion mewn cysgod a chymysgedd. Torrwch i mewn i sling oeri, cyfunwch y soda. Addurnwch gyda slice o giwcymbr.
Sushi Mary
• 50 ml o fodca
• 200 ml o sudd tomato
• 20 ml o sudd lemwn
• 2 darn o ddarnau seleri
• wasabi (i flasu)
• 15 ml o saws soi
• halen
• pupur
Rhowch yr holl gynhwysion mewn cysgod a chymysgedd. Arllwyswch i mewn i wydr oer, addurnwch gyda slice o giwcymbr.
Marw Gwaedlyd
• 50 ml o fodca (neu unrhyw sylfaen alcohol)
• 200 ml o sudd tomato
• 20 ml o sudd lemwn
• 2 cwpan o giwcymbr
• 2 darn o ddarnau seleri
• halen
• pupur
• saws tobasco (coch a gwyrdd)
• Saws Worchester
Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn cysgod, arllwyswch i wydr oer, addurnwch â mwg o giwcymbr.
Rom-quen
• 40 ml o sudd pomegranad
• 30 ml o fodca
• 15 ml o sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
• 15 ml o neithdar mango
• 15 ml o campari
• 15 ml Cointreau
• ciwbiau iâ
• dŵr mwynol soda
• 2 cwpan o giwcymbr i'w haddurno
• troellog o ysgubor lemwn
Arllwyswch i mewn i'r ysgawr llwyd (neu unrhyw gynhwysydd gyda chaead) sudd pomegranad, fodca, sudd lemwn, neithdar mango, campari, cointre. Fel a ganlyn, ysgwydwch am 30 eiliad, yna rhowch y diod a'i arllwys i mewn i wydr sy'n llawn ciwbiau iâ. Ar y brig, sblashiwch soda dŵr, addurnwch â ciwcymbr a lemwn.