Pizza mewn saws meron sbeislyd Mae'r pizza hwn yn flas diddorol iawn o flasau. Y caws mwyaf enwog yn yr Eidal yw Gorgonzolla. Rhoddodd ei blas calon y pizza i mewn i'r caws, a gyfoethogodd flas y gellyg. Roedd saws meron sbeislyd yn ategu blas y caws a gwneud y pizza'n fwy disglair. Bydd pwy fydd yn ailadrodd y rysáit pizza hwn yn cael ei synnu gan y cyfansoddiad blas. Archwaeth Bon!
Cynhwysion:- Gwenith Feir 500 g
- Semolina 50g
- Halen 17 g
- Siwgr 25 g
- Y feist sych 1 llwy fwrdd.
- Dŵr uchel awyredig 420 ml
- Olew olewydd 60 ml
- Siwgr 2 g
- Halen 2 g
- Cranberry fresh 80 g
- Olew olewydd 30 ml
- Garlleg 4 deiniol
- Dŵr 20 ml
- Sylfaen corn 1 llwy fwrdd. l.
- Powdwr cainen 2 g
- Powdwr carthu 2 g
- Caws Gorgonzola 70 g
- Caws Mozzarella 120g
- Pear 1 pc.
- Pwmpen 200 g
- Walnut 10 g
- Paff Ffrangeg 1 pc.
- Olew olewydd 5 ml
- Halen 2 g
- Powdwr pupur du 2 g
- Cam 1 I baratoi'r pizza, cymerwch y toes wedi'i baratoi; ar gyfer stwffio gellyg, caws Gorgonzolla, caws Mozzarella, cnau Ffrengig; Cynhwysion ar gyfer saws: llugaeron, garlleg, halen, siwgr, pupur, sinamon, ewin, startsh corn.
- Cam 2 Ar gyfer pizza pobi, paratoi'r toes ar soda.
- Cam 3 Paratowch "gobennydd" ar gyfer y llenwad. Torrwch y darn o gig oen gyda darnau. Chwistrellwch gydag olew olewydd. Halen a phupur. Rhowch mewn ffwrn poeth 180 ° C, ewch i mewn i griben gwrthrychau.
- Cam 4 Mwydwch y bisgedi yn y cymysgydd.
- Cam 5 Paratowch y saws: tywallt y starts gyda dŵr, ffrio'r garlleg, wedi'i dorri'n fân mewn olew olewydd, ychwanegu pureeron llueron, halen, siwgr, sbeisys. Ewch am 2-3 munud. Arllwyswch dwr starts mewn clustog tenau, parhewch i goginio, gan droi am 2 funud. Os yw'n drwchus, ychwanegwch ddŵr. Ni ddylai'r saws fod yn drwchus, ond nid yn hylif iawn.
- Cam 6 Yn torri'r modrwyau pwmpen yn fân. Torrwch y sêr gyda stensil. Gwisgwch bwmpen gydag olew olewydd nes ei fod yn feddal.
- Cam 7 Tafwch y toes gorffenedig i mewn i fowld. I syrthio bisgedi cysgu.
- Cam 8 Lledaenwch y stribedi caws.
- Cam 9 Gwaharddwch y gellyg wedi'i dorri a'i arllwys gyda saws llugaeron i'r ganolfan ac o'i gwmpas.
- Cam 10 Diliwwch y pwmpen wedi'i bakio.
- Cam 11 Ar y top chwistrellu â chnau daear gyda gweddillion briwsion o fisgedi. Rhowch ffwrn poeth iawn 240 ° C.
- Cam 12 Bake am 8-10 munud. Er mwyn peidio â llosgi'r pwmpen, o'r brig i'w gorchuddio â ffoil mewn 5 munud.
- Cam 13 Gweini'n boeth.