- chili ffrio - 1 darn
- Hadau pwmpen - 1/4 Gwydr (wedi'i ffrio)
- garlleg - 1 dant
- pupur du - 1/4 llwy de
- halen - 1 llwy de
- olew rêp - 1/2 cwpan
- finegr gwin coch - 2 Celf. llwyau
- Caws Parmesan - 3 eitem. llwyau
- crintro - 1 Pie
- iogwrt - 3/2 Cwpan (gyda chynnwys braster isel)
- berdys - 50 darn
1. Trowch y garlleg drwy'r wasg. Cymerwch y caws. Torrwch y cilantro. Torrwch y pupur chili yn ei hanner, tynnwch yr hadau a rhowch y llawr i lawr ar y ffoil. 2. Rhowch ar hambwrdd pobi a chogwch yn y ffwrn am 8-10 munud, nes bod mannau duon mawr yn ymddangos ar y brig. Ehangu'r ffoil a chaniatáu i'r pupur oeri am 5-10 munud. Peelwch y pupur. 3. Rhowch halen, hadau pwmpen, garlleg, pupur, halen, olew rêp, finegr gwin coch a chaws mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Rhowch guro am tua 10 eiliad, yna ychwanegwch cilantro yn raddol. Os dymunwch, rhowch ychydig o ganghennau cilantro ar gyfer garnish. 4. Rhowch yr iogwrt mewn powlen gyfrwng a chwisg. Ychwanegwch y cynhwysion cymysg i'r iogwrt a'u cymysgu'n drylwyr. 5. Ychwanegu'r berdys i'r gymysgedd sy'n deillio ohoni. Rhowch yr oergell am o leiaf 3 awr. Am 20 munud cyn coginio shish kebab, sefyllwch y sgwrciau o bambŵ mewn dŵr (er mwyn atal llosgi). 6. Cynhesu'r gril. Llinyn 5-6 shrimp ar bob sgwrc. Gwisgwch dros wres canolig nes ei goginio, tua 10-15 munud.
Gwasanaeth: 6