Lentil gyda zucchini
Gwasanaeth: 4, paratoi: 40 munud, paratoi: 15 munud
- 200 g o ffosbys gwyrdd neu frown
- 2 zucchini
- bwlb o faint canolig
- 3 ewin fawr o garlleg
- 6 tomatos
- 1 chili neu 1 llwy fwrdd. adzhika aciwt
- 2 llond llaw o ddail sbigoglys neu griw fawr o bersli
- 2 llwy fwrdd. l. caws parmesan wedi'i gratio
- olew llysiau
- 100 ml o ddŵr
- halen môr
Coginio ffonbys, fel y'u hysgrifennwyd ar y pecyn. Mae Zucchini yn torri i mewn i haneru, tynnwch y craidd i wneud "cychod". Peidiwch â chael gwared ar y croen. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Cymerwch hambwrdd pobi dwfn, olewwch hi'n ysgafn gydag olew, rhowch hanner y zucchini i lawr arno. Pobwch yn y ffwrn am 10 munud. Yna, trowch y zucchini a'i bobi am 10 munud arall. (Gallwch wneud zucchini mewn boeler dwbl.) Yn olaf torri'r winwns a'r garlleg. Tinwch nhw mewn padell ffrio ddwfn mewn olew llysiau nes eu bod yn glir. Gyda thomatos, tynnwch y croen (gellir ei dynnu'n hawdd os yw'r tomatos yn cael eu hesbaldio ymlaen llaw) a'u torri'n giwbiau. Ychwanegwch nhw i winwns a garlleg ynghyd ag ajika (neu chili bach wedi'i dorri), cymysgu popeth. Cyfunwch y cymysgedd llysiau gyda chorbys. Ychwanegwch 100 ml o ddŵr poeth, halen i'w flasu. Ar ôl ychydig funudau, ychwanegwch ddail sbigoglys neu bersli wedi'i dorri, dod â'r cymysgedd i ferwi i wneud y greens yn cael eu coginio. Peidiwch â chael gwared â'r zucchini o'r hambwrdd pobi, ei lenwi â phorwydd llysiau, chwistrellu â chaws Parmesan. Mae'n bwysig pacio'r zucchini fel eu bod yn ymgynnull ei gilydd, yna ni fydd y llenwad yn lledaenu. Tynnwch yr hambwrdd pobi yn y ffwrn am 15 munud, nes bod y caws yn cael ei bobi nes ei fod yn frown euraid. Daliwch ar y bwrdd ar unwaith.
Macrell yn marinade gyda betys
Gwasanaeth: 4, paratoi: 20 munud (+1 awr ar gyfer beets pobi), coginio: 10 munud (+1 awr ar gyfer marinating)
- 8 darn o ffiledi macrell
- 4 beets bach
- olew olewydd
- llond llaw o dail wedi'i dorri'n fân
- pupur du newydd
- halen môr
Ar gyfer prydau marinade:
- 150 ml o ddŵr
- 50 ml o finegr seidr afal
- 120 ml o sudd lemwn
- 1/2 cwp. croen lemon wedi'i gratio
- Dail 2 bae
- moron bach
- bwlb
- ewin o garlleg
- 3 llwy fwrdd. l. siwgr gronnog
- 1 llwy fwrdd. halen môr
- 1 llwy fwrdd. hadau coriander
- 1 llwy fwrdd. hadau juniper
- 5 pys o bupur gwyn a du
- 80 ml o olew olewydd
Golchi beets, sych, lapio mewn ffoil. Pobwch yn y ffwrn am 200 ° C am tua 40-60 munud (yn dibynnu ar faint y beets). Gwisgwch y betys a'i dorri'n stribedi neu gylchoedd tenau. Ar gyfer marinade, cymysgwch finegr seidr afal a sudd lemwn, ychwanegwch 150 ml o ddail, dail bae a moron, wedi'u plannu â thafiadau tatws neu lysiau. Ychwanegwch y winwns, siwgr, coriander a juniper, wedi'u torri i mewn i gylchoedd tenau. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, ychwanegu halen a phupur. Yn olaf, ychwanegwch olew olewydd, chwistrell lemwn a garlleg wedi'i falu, coginio'r marinâd am ychydig funudau dros wres isel. Dylai winwnsyn mewn marinâd feddalu ychydig, ond yn parhau i fod yn elastig. Filet mackerel ychydig o halen a phupur. Cynhesu padell ffrio gyda llwy de o olew olewydd. Gosodwch y ffiled ar ei phen. Ffrïwch am funud, trowch drosodd a ffrio am funud ar yr ochr arall. Gosodwch y pysgod mewn un haen mewn plât dwfn mawr. Rhowch betys, sied
Shish kebab o gyw iâr
- 400 g bronnau cyw iâr
- 4 madarch ffres canolig
- 1 pupur gwyrdd melys
- 3 phennau o winwns
- 1/2 llwy fwrdd. cwpwl
- 100 g o reis wedi'i ferwi
- 30 gram o rosemari ffres.
Golchwch y cig cyw iâr, y croen, torri'r cnawd. Torrwch y cnawd yn stribedi. Cig llinynnol ar sgriwiau. Hefyd, mae madarch stribedi, bionedi, cylchoedd wedi'u sleisio, a sleisys o bupur gwyrdd melys hefyd. Llanwch llysiau a chig gyda chysglod. Rhowch y sgwrfrau yn y gril a choginiwch am 10 munud gyda'r clawr wedi cau. Yn achlysurol cylchdroi cig a llysiau a saws dŵr. Gweini kebab gyda reis wedi'i ferwi, wedi'i chwistrellu â rhosmari.
Salad "Llawenydd annisgwyl"
Gwasanaeth: 4, paratoi: 20 munud. Paratoad: 5 munud.
- 2 ciwcymbrau bach
- 1/2 ffenel
- 1 tunnell o seleri
- 2 fraster cyw iâr wedi'i ferwi
- 8-10 stribedi tenau o bacwn
- Avocado
- llond llaw o hadau blodyn yr haul
- 50 g unrhyw gaws caled
- 1 llond llaw o gilantro wedi'i dorri'n fân
Ar gyfer prydau ail-lenwi:
- 2 llwy fwrdd. l. mwstard caredig
- 1/2 cwp. finegr seidr afal
- 1 llwy fwrdd. l. sudd lemwn
- 2 llwy fwrdd. l. olew olewydd
- pysgod o siwgr
- halen, pupur
Stribedi bacwn mewn padell ffrio sych i droi crispy. Rhowch dywel papur i gael gwared â braster dros ben. Swab y padell ffrio a llosgi hadau arno. Mae ciwcymbr yn torri ar hyd stribedi tenau iawn (defnyddiwch bliciwr tatws). Yn yr un ffordd torrwch y ffenel. Torri'r fron yn stribedi tenau. Mae seleri yn torri'n orfodol, hefyd, mor denau â phosib. Avocado torri yn ei hanner, tynnwch esgyrn a chroen. Torrwch mewn sleisennau 5 mm o drwch. Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer ail-lenwi. Gosodwch y salad ar blât mewn haenau: yn gyntaf ffenell, yna seleri, ciwcymbrau, afocad, darnau o fron cyw iâr wedi'i gynhesu, cig moch. Arllwyswch y salad i wisgo, chwistrellu caws wedi'i gratio, hadau blodyn yr haul wedi'i rostio a cilantro. Ar unwaith anfonwch at y bwrdd.
Te dechor-bara
- gellyg mawr
- 3 llwy fwrdd. l. llwynogod
- 1 llwy fwrdd. te du
- 500 ml o ocs
Te fwyd, gadewch i chi sefyll ychydig funudau. Torrwch gellyg yn sleisen, rhowch y tegell gyda cowberry a thywallt y te wedi'i hidlo. Gadewch i sefyll am ychydig funudau ac arllwyswch dros y cwpanau.
Wyau wedi'u sbrilio yn bara Borodino
- 8 darnau trwchus (2.5 cm) o fara Borodino
- 8 wy
- 2-3 llwy fwrdd. l. olew olewydd ar gyfer salad
- 2 tomatos cig llawn
- coriander
- olew olewydd
- finegr balsamig
Gwasanaeth: 4-8. Paratoad: 5 munud. Paratoad: 10-15 munud
O bob darn o fara torri'r canol, wedi ymyrryd o'r ymyl 1,5-2 cm. Ffrwythau'r fframiau "bara" ar un ochr ag olew olewydd. Trowch drosodd, rhowch fara tu mewn i un wy a ffrio am 2-3 munud, fel bod y melyn yn hylif. Torrwch y tomatos, torri'r coriander, cymysgu a thymor y salad gydag olew gyda gostyngiad o falsamig. Gweinwch y salad ac wyau wedi'u sgramblo ar un plât.