- Cwrw - 0,5 Litr
- Pupur poeth - 0,5 darn
- Cyw iâr - 1 darn
- Rice - 1 gwydr
- Szafran - 1 Pinch
- Pepper, halen - I flasu
- Thyme - 1 Celf. llwybro
- Menyn - 2 Gelf. llwyau
- Cilantro, criw - 1 Pie
- Chesnoka - 1 dant
- Nionyn coch - 1 darn
1. Rydym yn golchi'r cyw iâr, rydym yn sychu, mae'n bosibl canu. Am 10-12 sleisen yn torri'r cyw iâr. Gallwch chi ddefnyddio a diffodd. Torri'r garlleg yn fân mewn powlen fawr o gwrw, ychwanegwch thym, garlleg a halen, trowch ati. Rydym yn rhoi'r cyw iâr mewn marinâd, yn cynnwys ffilm, am 1 awr rydym yn ei lanhau mewn lle cynnes. 2. Rydym yn glanhau'r winwnsyn, wedi'i dorri'n giwbiau. Yn rhannol dorri pupur agored, tynnwch hadau, mewn dŵr sy'n llifo, golchwch, sychwch, gwanwch. Rydym yn golchi'r gwyrdd, ac yn torri'n fân. 3. Cynhesu menyn mewn padell ffrio. O'r marinâd, tynnwch y cyw iâr, ac ar bob ochr am dri neu bedwar munud, hyd nes y criben gwrthrychaidd, ffrio. Yna rhowch ei siâp. Trwy'r ceesecloth neu'r criatr ddirwy, mae'r marinade yn weddill. Ychwanegu saffron. 4. Torri'r winwnsyn mewn padell ffrio, lle'r oedd y cyw iâr wedi'i ffrio. Ychwanegwch greens a phupur poeth. 5. Mewn criatr ddir, trosglwyddwn y reis, rinsiwch yn drylwyr â dŵr rhedeg. Mae reis wedi'i dywallt i mewn i lysiau a chyw iâr. Rydym yn arllwys yn y marinade. Gallwch ychwanegu mwy o gwrw. Rydym yn anfon 30 munud i'r ffwrn. 6. Gweinwch y cyw iâr poeth, addurnwch gyda cilantro a gwyrdd.
Gwasanaeth: 4