- Ownsod - 100 gram
- Reis - 300 gram
- Olew olewydd - 40 mililitr
- Gwin sych gwyn - 200 Mililitr
- Saffron - 1/4 llwy de
- Broth Pysgod - 1 Liter
- Halen - 1/2 llwy de
- Coctel Bwyd Môr - 500 Gram
Cafodd y winwns ei dorri'n fân a'i sauteu ar olew olewydd am 2-3 munud. Ychwanegwch y reis golchi, coginio 2-3 munud arall. Rydyn ni'n arllwys gwin gwyn i'r badell ffrio. Yn syrthio, trowim i gyd i anweddiad cyflawn y gwin. Pan fyddwch yn win - ychwanegwch saffrwm, droi. Nawr mae un ladle (tua 200 ml) yn cael ei ychwanegu at y broth pysgod reis. Pan fydd moch cyntaf y cawl bron yn llwyr anweddu - ychwanegu ail, yr ail - y trydydd, ac ati. nes bod y cawl drosodd. Ar ôl tua 15 munud, bydd y reis bron yn barod. Rydym yn ei flasu, os oes angen - halen i flasu. Ychwanegwch coctel o fwyd môr i'r reis (os yw'r coctel wedi'i rewi, mae'n rhaid i chi ei ddadmer yn gyntaf ar dymheredd yr ystafell). Cychwynnwch a choginiwch ar wres canolig am tua 5 munud. Wedi'i wneud!
Gwasanaeth: 3-4