Sychwyr cartref o'r Eidal Taralli - Eidaleg sychu, dim ond melys. Yn draddodiadol, cânt eu pobi yn rhanbarthau deheuol yr Eidal - Apulia, Campania, Sicily. Oherwydd eu bod yn cynnwys cynhwysion eithriadol iach, gall y taralli fod yn fyrbryd ysgafn, neu ei fod yn fyrbryd ar gyfer cwrw. Mae Taralli yn hedfan o ffantasi. Yn y toes gallwch chi ychwanegu paprika, pupur, glaswellt, neu baratoi fersiwn glasurol - gyda ffenel.
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 250 g
- Olew olewydd 65 ml
- Gwin gwyn yn sych 100 ml
- Halen 5 g
- Powdwr pupur du 2 g
- Oregano sych 2 g
- Cam 1 I goginio, bydd angen blawd, olew olewydd, gwin sych gwyn, halen, pupur a oregano.
- Cam 2 Rhowch y blawd mewn cynhwysydd bach, ychwanegwch olew olewydd, halen, pupur, oregano a gwin gwyn.
- Cam 3 Gludwch toes meddal, meddal. Gludwch am 20 munud nes bod y toes yn tu ôl i ddwylo a waliau'r cynhwysydd. Cau'r cynhwysydd gyda ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am 30 munud neu yn y rhewgell am 15 munud.
- Cam 4 Ar ôl diwedd amser, tynnwch y toes a'i dorri ychydig. Rwythau'r rhol (mae hyd yn dibynnu ar siâp taralli yn y dyfodol).
- Cam 5 Rhowch ffurflen taralli - modrwyau neu wyth, i'ch blas. Rhowch y taralli ar y tywel a gadael i sychu am ychydig funudau.
- Cam 6 Yn y cyfamser, berwi'r dŵr mewn sosban fawr ac isaf y taralli mewn 10 darnau. Arhoswch nes y bydd arnofio a dal gyda stewpot.
- Cam 7 Rhowch y taralli ar daflen pobi wedi'i linio gyda phapur cegin a gadael ychydig i sychu.
- Cam 8 Bacenwch yn y ffwrn am 180-200 ° C am 20-30 munud. Mae amser yn dibynnu ar y math o ffwrn - mewn coginio awyru yn gyflymach. Dilynwch y parodrwydd ar gyfer lliw y taralli.