- Mwyn Cyw Iâr - 6 Pie
- Gwin sych coch - 500 mililitr
- Olew olewydd - 80 mililitr
- Menyn - 40 gram
- Bwlb - 3 darn
- Neidiau seleri - 350 gram
- Garlleg - 3 Dannedd
- Thyme (brigau) - 5 darn
- Rosemary (brigau) - 3 darn
- Halen, pupur - - I flasu
Mae winwns yn cael eu glanhau a'u torri i mewn i gylchoedd trwchus, dim ond fi yw'r coesau seleri. Lledaenwch y llysiau ar hambwrdd pobi, chwistrellu'n ysgafn gydag olew olewydd - ac i mewn i'r ffwrn am 15 munud ar 200 gradd. Yn y cyfamser, mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew olewydd a'r menyn. Mewn padell ffrio gwresogi, rhowch ein coesau, ffrio nhw ar y ddwy ochr nes i frown crustiog. Er bod y goes gyfan yn ffrio, rydyn ni'n gofalu am y sbeisys. Mae'n rhaid i garlleg gael ei falu â ochr fflat y cyllell, heb lanhau. Dylid gwahanu dail rhosmari rhag brigau. Rhowch lysiau, pupur, sbeisys (dail rhosmari, canghennau tyme, garlleg) i'r padell ffrio, arllwys y gwin, gorchuddiwch â chaead a stew am oddeutu 1 awr ar wres canolig. Ar ôl awr, rydym yn cael gwared ar y caead ac yn paratoi'r pryd nes bod y gwin wedi'i berwi bron yn gyfan gwbl - mae'n dal i fod tua 30 munud. Unwaith y bydd y gwin yn cael ei berwi bron yn gyfan gwbl - gall y prydau gael ei symud o'r tân, wedi'i osod ar blatiau a'i weini. Pleasant! :)
Gwasanaeth: 6