- Criw tendr cig eidion - 1 cilogram
- Hyrwyddwyr - 250 gram
- Saws tomato - 1/2 cwpan
- Gwin - Cwpan 1/3
- Cyw iâr Broth - 1,5 cwpan
- Olew llysiau - 1 Celf. llwybro
- Olew olewydd - 1 af. llwybro
- Menyn - 2 Gelf. llwyau
- Halen, pupur - - I flasu
- Sbeisys - - I flasu
Mae tywren cig eidion yn cael ei dorri i mewn i ganu, halen a phupur. Madarch wedi'i dorri'n sleisenau tenau. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau. Pan fydd yr olew yn boeth, rydyn ni'n rhoi ein medaliynau i mewn iddo. Rhowch hanner neu ddau funud ar un ochr ... ... cymaint - ar yr ochr arall. Dylai tua hyn edrych fel cig ar ôl ffrio. Rydym yn cymryd y medallion o'r padell ffrio, a'i roi ar y plât. Yn y badell ffrio, yn y cyfamser, toddi'r menyn mewn olewydd. Pan fydd y menyn yn toddi, ychwanegwch madarch a phinsiad o halen iddo. Gwreswch dros wres canolig i madarch brown. Ychwanegwch y saws tomato. Ar ôl 2-3 munud, pan fydd y saws tomato yn ei drwch, ychwanegwch y gwin i'r sosban ffrio. Rydym yn cynyddu'r gwres ac yn anweddu'r gwin. Pan fydd y gwin wedi'i anweddu bron yn llwyr, arllwyswch broth cyw iâr i'r sosban. Rydym yn anweddu hanner cawl hanner ffordd. Pan fydd y broth cyw iâr yn cael ei anweddu gan hanner, byddwn yn dychwelyd y medalynnau wedi'u ffrio i'r saws hylif sy'n deillio ohoni. Lleihau'r tân i leiafswm a diddymu'r medallion yn y saws am 5-7 munud arall nes bod y cig yn barod. Medalau o eidion yn barod. Gweini'n boeth. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 3-4