Mae paratoi gwin o chokeberry du yn weithgaredd eithaf llafur, sy'n golygu nid yn unig y bydd angen cadw llygad ar yr holl reolau a chyfrinachau winemaking, ond hefyd yn cadw at yr holl reolau ar gyfer casglu ffrwythau chokeberry (dyma ail enw chokeberry rowan). Fodd bynnag, mae ryseitiau sy'n ei gwneud hi'n bosib gwneud gwin syfrdanol o garwynen ddu heb y burum yn y cartref. Ac mae rhai yn gwneud y ddiod hon gyda dail ceirios. Neu drwy ychwanegu afalau - i gael y blas gwreiddiol. Felly, er mwyn cael gwin dda, mae angen casglu dim ond y ffrwythau hynny sy'n "taro'r rhew" ychydig. Yn dibynnu ar yr amodau hinsoddol, cynaeafu aeron ym mis Medi-Tachwedd. Mae'n well gan rai wneud gwin yn gyffredinol o ffrwythau wedi'u rhewi. Mewn unrhyw achos, mae'r casgliad yn un - gallwch gael y blas a'r arogl a ddymunir yn unig o aeron gorgyffwrdd. Fel arall, ni fydd y diod yn tart, ond yn chwerw. Ym mhob ffordd arall, mae barn winemakers yn wahanol - yma, fel y dywedant, pawb - ei hun.
Gwin o aronia dueron gyda dail ceirios: Rysáit syml ar gyfer coginio gartref
Cynhwysion ar gyfer gwin ceirios gyda dail ceirios
- Ffrwythau chokeberry du - 5 kg.,
- Mae'r dŵr yn 3 litr,
- Siwgr - 3 kg.,
- Dail Cherry - 300 gr.
Rysáit cam wrth gam ar gyfer gwin o chokeberry du gyda dail ceirios
- Trin aeron yn safonol - glanhau, golchi, arllwys i mewn i sosban;
- Ychwanegir at ddŵr a siwgr, mae popeth yn cael ei wasgu'n ofalus a'i gymysgu. Ar ôl hynny, gorchuddiwch a rhoi mewn ystafell gynnes. Cymysgwch yn drylwyr er mwyn cyflymu'r broses eplesu;
- Ynghyd â'r aeron poblog (bydd hyn yn digwydd mewn ychydig ddyddiau), llenwch y pwmp mewn potel, ychwanegwch ddail y ceirios;
- Gosod y septwm am 3-4 mis. Ar ddiwedd y broses eplesu, tywallt y gwin dros boteli gwydr a chuddio yn y seler.
Rysáit gwin o win gwin
Diod wych. Ychwanegwch ychydig o ewin, sinamon, dail bae a choriander, ac yna ychydig funudau'n cynnes y gwin mewn baddon dŵr. Ond peidiwch â dod â berw. O ganlyniad, mae yna ddiod unigryw yn y byd na ellir ei gymharu ag unrhyw beth!Gwin heb burum o chokeberry du - rysáit coginio gartref
Cynhwysion ar gyfer gwneud gwin o duer du heb ferwm
Bydd angen y cynhyrchion canlynol:- chryotyipiau - 5 kg.,
- Mae'r dŵr yn 3 litr,
- Siwgr - 3 kg.,
- Risins tywyll - 100 gr.
Rysáit cam wrth gam ar gyfer coginio gwin cartref heb burum o aronia
- Mae'r aeron a gasglwyd yn cael eu golchi, eu glanhau a'u dywallt i mewn i sosban enameled;
- Ychwanegwch at y aeron, dŵr a siwgr, ac yna mae popeth yn gymysg. Gorchuddiwch a rhoi mewn lle tywyll. Dylai pob dydd gael ei gymysgu'n drylwyr er mwyn cyflymu'r broses eplesu;
- Pan welwch fod yr aeron wedi wynebu - tynnwch nhw allan, ac arllwyswch yr hylif sy'n deillio o fewn i botel, ychwanegu raisins;
- Gosodwch y sêl ddŵr a gwyliwch am y broses eplesu - ar ôl i'r swigod gael eu gwahanu, arllwyswch y gwin dros boteli gwydr a chuddio yn y seler.
Sut i wneud gwin o chokeberry yn y cartref - rysáit syml am ddiod urddasol
Cynhwysion ar gyfer rysáit gwin syml gyda chard du
- Chernoblodka - 7 kg.,
- Dŵr - 4 litr,
- Siwgr - 6 kg.,
- Conau Hop - 200 g
Paratoi cam-wrth-gam o win yn y cartref o chokeberry du trwy rysáit syml
- Mae angen glanhau aeron chokeberry o geifr, eu golchi tair tro ac yn eu hatal;
- Ychwanegwch siwgr a dŵr ac yna cymysgedd trylwyr. Yna ychwanegwch gonau bysedd (100 g), er mwyn cyflymu eplesiad;
- Y gwahaniaeth o'r rysáit blaenorol yw, ar ôl i'r aeron ymddangos, na chaiff eu tynnu, ond maent yn parhau i gael eu paratoi ymhellach;
- Ychwanegwch (100 g) conau o bysgod a rhowch septwm, edrychwch ar y tynni. Ar ddiwedd y dyraniad swigod aros am 7-8 diwrnod, a dim ond wedyn y gallwch chi arllwys y gwin ar boteli gwydr a chuddio yn y seler.
Sut i wneud gwin o chokeberry du ac afalau yn y cartref heb y defnydd o burum: Rysáit syml
Cynhwysion ar gyfer gwin tŷ gydag afalau a cherry du
- Ffrwythau o aronia chokeberry - 5 kg.,
- Dŵr - 5 litr,
- Siwgr - 8 kg.,
- Afalau - 5 kg.
Rysáit cam wrth gam syml ar gyfer gwin cartref o afalau a chokeberry
- Rhaid i ffrwythau chokeberry gael eu golchi a'u sychu'n drwyadl, yna eu hatal. Peelwch afalau, tynnwch y craidd a'u croenio ar grater mawr;
- Ar ôl hynny mae angen cymysgu popeth mewn un cynhwysydd, ychwanegu dŵr a siwgr. Maent i gyd yn cymysgu'n drylwyr a'u rhoi mewn lle tywyll i'w eplesu;
- Nid yw'r chokeberry du cymysg gydag afalau yn dod i fyny, felly amcangyfrifir bod pa mor barod yw'r parc o ymddangosiad llu o swigod. Bydd y cynnyrch yn barod pan fydd swigod gwyn yn gorchuddio'r wyneb cyfan;
- Gosod y septwm am 3-4 mis. Ar ddiwedd y broses eplesu (pan fydd y nwyon yn peidio â gwahanu, ynghyd â 1-2 wythnos arall), tywallt y gwin dros y poteli gwydr a chuddio yn y seler.
Gwin o chokeberry du rhew yn y cartref - rysáit syml ar gyfer fideo
Un o'r ryseitiau mwyaf gwreiddiol, a werthu gartref - gwin o chokeberry du wedi'i rewi.
Cynhwysion ar gyfer Gwin Ffrwythau Cherry wedi'u Rhewi
Mae'r cynhwysion canlynol yn ofynnol ar gyfer paratoi:- Ffrwythau wedi'u rhewi o chokeberry - 5 kg.,
- Mae'r dŵr yn 3 litr,
- Siwgr - 3 kg.,
- Cinnamon - 100 g.
- Vodca - 1 litr
Rysáit cam wrth gam ar gyfer gwneud gwin o chokeberry wedi'i rewi yn y cartref
- Mae'r aeron yn cael eu dadansoddi (mae'n cymryd sawl awr - nid oes angen gwresogi yn y ffwrn microdon), cwympo'n cysgu mewn sosban a phwys;
- Ychwanegu dŵr a siwgr (dim ond hanner), mae popeth yn cael ei gymysgu yn y ffordd fwyaf gofalus. Ar ôl hynny, rydym yn anfon i setlo mewn ystafell gynnes, yn bell oddi wrth yr haul (y prif beth yw na ddylai golau haul uniongyrchol);
- Bob dydd, yn troi ac ar ôl 3-4 diwrnod, ychwanegwch y siwgr sy'n weddill. Disgwylwch wythnos arall, ac yna rhowch y must yn y botel;
- Gosodwch y caead hydrolig am 3-4 mis. Ar ôl y broses eplesu, ychwanegwch y sinamon, ac yna arllwyswch y gwin ar boteli gwydr a chuddio yn y seler. Mae'n para tua 4-5 mis. Dim ond ar ôl hynny y bydd yn bosibl ychwanegu y fodca. Mae'n ymddangos yn flas iawn iawn, yn deilwng o hyd yn oed y gourmet mwyaf anodd.