Salad y Gaeaf gyda Sbri Ffrwythau Mae Salad yn cael ei baratoi o moron, brwynau ffa, slice fach o otelt wedi'i chwistrellu â hadau sesame a'i lapio mewn dail parboiled o bresych Peking. Mae set a gwasanaeth o'r fath yn cyfateb i fwrdd Nadolig, fel arfer ar Rozhdetsvo, ond hefyd bydd y salad hwn yn berffaith os gwelwch yn dda chi yn ystod yr wythnos. Yr wyf yn awgrymu eich bod yn ystyried y rysáit hon a'r holl hwyliau da, ac wrth i chi aros am adborth!
Cynhwysion:- Badyan (seren anise) 4 seren
- Bresych Peking 450 g
- Sesame Gwyn 1 llwy fwrdd. l.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Moron 100 g
- Ysgrythyrau 100 g
- Lemon 1 pc.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 4
- Garlleg 1 eog
- Cennin 20 g
- Saws soi 1 llwy fwrdd.
- Broth llysiau 100 ml
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 20 ml
- Cam 1 Paratowch yr holl gynhwysion: moron, brwynion ffa, cennin, bresych Tseiniaidd, cywion, wyau, olew blodyn yr haul, saws soi, tywyll, anis, sesame a dannedd (8 darn).
- Cam 2 Torrwch yr winwns yn fyr a gwasgu'r garlleg drwy'r wasg.
- Cam 3 Cymysgwch yr holl gynhwysion hylifol: gwasgu'r sudd lemwn 2 lwy fwrdd. L., broth, menyn a saws soi.
- Cam 4 Mewn dysgl sy'n gwrthsefyll gwres, mae'r cynhwysion hylif gyda garlleg a winwns yn cael eu dwyn i ferwi a'u tynnu oddi ar y plât yn syth.
- Cam 5 Sesame ychydig o ffri heb olew nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 6 Wywch ychydig yn chwistrellu a ffrio mewn padell poeth gyda gorchudd heb gludo ar sawl diferyn o olew, dim ond ar un ochr. Chwistrellwch y omelet gyda hadau sesame.
- Cam 7 Yn y dŵr berw, gosodwch y toriad yn stribedi tenau o foron ac esgidiau gwasgod. Boil am 1 funud. Ac ar unwaith byddwn yn llenwi â dŵr oer.
- Cam 8 Olew cynnes wedi'i dorri i mewn i 4 rhan, ac yna pob un arall ar stribedi.
- Cam 9 Dros dwr berw gyda sêr anise, byddwn yn adeiladu baddon ar gyfer dail bresych. Mae'r 8 dail mwyaf yn halen, pupur ac yn anweddu mewn baddon, gan gau'r clawr am tua 2 funud.
- Cam 10 Rydym yn ffurfio cylch o 2 ddail ac yn ei osod ar y ddwy ochr â chig dannedd. Torrwch y bresych sy'n weddill yn fân a'i osod ar y gwaelod.
- Cam 11 Rhowch y stribedi o omelet ar ben. Llenwi â saws.
- Cam 12 Yna llenwch y brig gyda moron gyda brwsh. Rydym yn gorffen gyda seren. Wedi'i weini'n syth ar y rhan bwrdd. Archwaeth Bon!