Llestri plastig.
Wrth gwrs, mae hwn yn ddysgl ddefnyddiol iawn. Mae'n ysgafn, yn gryf, yn anhygoel, yn hawdd ei olchi a'i lanhau. Ffactor bwysig iawn: ei gost fforddiadwy. Ond, mae pob oedolyn sy'n astudio cemeg yn yr ysgol yn gwybod bod cyfansoddiad plastig yn cynnwys amrywiol gyfansoddion o elfennau organig ac anorganig a all fod yn niweidiol i iechyd pobl. Yn ei gyfansoddiad, mae prydau plastig wedi'u rhannu'n offerynnau bwyd, tafladwy, bwyd poeth, oer a llestri y gellir eu defnyddio mewn ffwrn microdon. Mae'n bwysig iawn, wrth ddewis prydau plastig yn y siop, a hefyd yn ystod ei weithrediad, astudiwch y llawlyfr cyfarwyddiadau yn ofalus. Os ydych chi'n defnyddio'r platiau at ddibenion eraill, efallai y bydd y plastig yn dechrau allyrru anwedd a sylweddau niweidiol, a all effeithio ar eich iechyd. Ni argymhellir defnyddio offer plastig os yw'r dyddiad dod i ben wedi mynd heibio, yn ogystal ag offer lle mae craciau, gan y bydd sylweddau cemegol niweidiol yn dod i mewn i'r cynhyrchion. Felly, wrth ateb y cwestiwn: pa fath o offer sydd ddim yn addas ar gyfer coginio, gellir dweud yn ddiogel nad yw offer plastig wedi'i fwriadu ar gyfer coginio.
Gwialen o melamîn.
Yn enwedig mae'n rhaid dyrannu'r ware hon. Mewn sawl ffordd, ystyrir seigiau melamîn yn un o'r rhai mwyaf niweidiol, er gwaethaf hyn, mae yn nhŷ pob person sy'n byw yn ein gwlad. Yn Ewrop, mae gwahaniaethau melamîn wedi cael eu gwahardd ers amser maith, oherwydd, gan nad yw'n cwrdd â safonau diogelwch, mae o ansawdd isel ac yn niweidiol i iechyd pobl. Yn allanol, mae seigiau melamin yn debyg i borslen. Mae'n cynnwys formaldehil, a gydnabyddir gan y byd i gyd fel gwenwyn mutagenig. Mae'n achosi'r alergedd cryfaf, gall arwain at glefydau'r organau mewnol, yn llidro'r llygaid a'r stumog. Mae cyfansoddiad y prydau yn cynnwys nid yn unig fformaldehyd, ond hefyd manganîs a plwm, sy'n dechrau sefyll allan o'r craciau sy'n ymddangos ar y prydau. Dyna pam, wrth brynu prydau o melamîn, mae'n werth rhoi sylw arbennig i argaeledd tystysgrif ansawdd, casgliad gwasanaeth glanweithiol ac epidemiolegol. Gwell eto, i beidio â phrynu seigiau o melamine. Felly, wrth ateb y cwestiwn: pa brydau nad ydynt yn addas ar gyfer coginio, gallwn ddweud yn ddiogel - prydau melamîn.
Llestri bwrdd metel.
Nid yw hyd yn oed offer metel yn gwbl ddiogel. Yn ystod y coginio, pan gynhesu'r sylfaen ac mae waliau'r offer metel yn chrome, nicel, neu fwy yn union eu hiaith, sydd hefyd yn wenwynig i bobl. Dyna pam, mewn prydau metel, argymhellir yn gryf peidio â storio prydau ar goginio, fel picl, cawl bresych. Yn naturiol, mae'r llai o crafiadau ar wyneb y prydau, bydd y sylweddau llai gwenwynig yn cael eu rhyddhau, felly gwarchodwch eich offer metel rhag crafiadau.
Offer o ddur di-staen.
Dur di-staen, mae hefyd yn ddur di-staen hyd yma, yn ddeunydd poblogaidd iawn ar gyfer gwneud prydau. Mae prydau o'r fath yn hardd, yn ymarferol, yn gyfleus ac yn ymarferol, ond, fel ei pherthynas, mae platiau metel, yn cynnwys nicel, sy'n alergen cryf iawn i rywun. Hefyd, pan gynhesu, mae prydau dur di-staen yn sefyll allan ar gyfer crome a chopr. Dyna pam, yn aml iawn, mae'r cynhyrchion sy'n cael eu coginio mewn sosban dur di-staen yn cael blas metel o bell. Yn aml, nid wyf yn argymell mewn offer coginio o ddur di-staen i baratoi prydau o lysiau, cig amrwd a phrydau miniog. Mewn llawer o wledydd yn Ewrop am gyfnod hir, mae prydau yn cael eu marcio "nikel am ddim", sy'n golygu nad yw'n cynnwys unrhyw nicel. Ond, mae'r offer metel mwyaf diogel yn dal i fod yn stêm. Felly, wrth ateb y cwestiwn: pa fath o ddeunyddiau nad ydynt yn addas ar gyfer coginio, gallwn ddweud yn ddiogel bod offer metel ac offer dur di-staen yn ddiogel, ond nid yn eithaf.
Offer coginio â gorchudd heb ei glynu.
Mae'r farchnad fodern o fyrddau bwrdd yn cynnig amrywiaeth o brydau i'w cwsmeriaid, gan gynnwys cotio nad ydynt yn glynu. Mae gwisgoedd o'r fath yn cael eu gwneud o ddur, mae ganddo cotio amddiffynnol nad ydynt yn ffon, yn ôl y galw, oherwydd mae'n eich galluogi i goginio heb ddefnyddio olew a braster. Ond, mae'n werth cofio un nodwedd. Mae offer coginio â gorchudd di-glân yn ddelfrydol ar gyfer coginio, ond, dim ond ar gyfer coginio, ni allwch storio bwyd ynddo, ac ni argymhellir paratoi prydau ar y tir. Byddaf yn esbonio pam. Y ffaith yw bod cyfansoddiad Teflon (yr un cotio heb fod yn ffon) yn cynnwys asid perfluorooctanoic, sy'n sylwedd mutagenig modern, carcinogen. Cadarnhaodd llawer o weithgynhyrchwyr offer coginio â gorchudd nad ydynt yn glynu'r ffaith bod y prydau hyn yn niweidiol. Dinistrio haen Teflon ar dymheredd uwchlaw 350 C, ond yr ydym yn paratoi gartref ar dymheredd o uchafswm 220 C. Felly, nid yw'n werth pryderu. Yn naturiol, wrth ddefnyddio prydau â gorchudd heb fod yn ffon, dylech fod yn ofalus ac yn ofalus. Mae'n anochel iawn i ddefnyddio offer coginio os caiff yr haen heb ei gadw ei ddifrodi neu ei chrafu. Mae cynhyrchwyr yn argymell yn syth i brynu prydau newydd. Cofiwch fod iechyd yn llawer mwy drud na rhyw fath o sosban. Felly, wrth ateb y cwestiwn: pa fath o ddeunyddiau nad ydynt yn addas ar gyfer coginio, dylid dweud bod y prydau â gorchudd gwrthprism yn ddelfrydol ar gyfer coginio.
Ychwanegiadau.
Bydd prydau wedi'i alinio, yn ogystal â llestri â gorchudd nad ydynt yn glynu, yn eich gwasanaethu'n ddidwyll ac yn wirioneddol nes bod yr haen enamel uchaf yn cael ei niweidio. Wrth brynu enamelware, rhowch sylw i ba liw mae'r enamel. Mae cysylltiad diogel, sy'n arwain at enamel o arlliwiau hufen, du, glas, gwyn a llwyd-las. Os oes gennych bennell enamel o liw melyn disglair, dylech wybod bod enamel y pot hwn yn cynnwys cyfuniad o gwm, manganîs, llifynnau a sylweddau nad yw'n llai niweidiol eraill, a all effeithio'n negyddol ar iechyd eich teulu. Dyna pam, wrth wneud pryniant yn y siop enamelware, rhowch sylw i liw y enamel, gofynnwch i'r gwerthwr am dystysgrif cydymffurfio a chasgliad epidemiolegol glanweithiol. Ystyrir prydau dameidiog fel prydau diogel, oherwydd bod y cotio enamel amddiffynnol yn cadw bwyd rhag mynd i mewn i elfennau metel niweidiol, yn ogystal, ni all bacteria ddatblygu a lluosi ar wyneb llyfn yr enamel. Oherwydd y nodweddion hyn, ystyrir enamelware yn un o'r rhai mwyaf diogel. Yma, nid yn unig y gallwch chi storio, ond hefyd yn paratoi bwyd. Ond, byddwch yn ofalus! Cyn gynted ag y bydd sglodion, craciau a crafiadau yn ymddangos yn y enamel ware, mae hi ar unwaith yn dechrau dyrannu sylweddau niweidiol, yn effeithio'n negyddol ar iechyd dynol. Felly, cyn gynted ag y byddwch yn sylwi ar y marciau hyn ar eich enamelware, mae'n werth ei daflu ar unwaith a phrynu un arall. Felly, wrth ateb y cwestiwn: pa fath o ddeunyddiau nad ydynt yn addas ar gyfer coginio, gallwn ddweud yn ddiogel fod prydau wedi'u halogi yn ddelfrydol ar gyfer coginio nes bod craciau a crafiadau arno.
Seigiau alwminiwm.
Ystyrir prydau alwminiwm y prydau mwyaf niweidiol, mwyaf peryglus a mwyaf anghyfeillgar. Yn ystod gwresogi, mae prydau alwminiwm yn dechrau rhyddhau ïonau metel, sydd, fel y gwelsom ni, yn niweidiol iawn i bobl, gall arwain at glefyd organau mewnol. Y pwynt yw bod gan eiddo toddi a mynd i mewn o dan ddylanwad tymheredd, asid, alwminiwm. Dyna pam, mae'n anochel iawn i baratoi prydau asid mewn offer coginio alwminiwm, megis llysiau wedi'u stiwio, cawl bresych, borsch, berwi llaeth, berwi'r jeli. Annwyl gwragedd tŷ, sylwch fod mewn offer coginio alwminiwm nad yw'n werth storio dŵr bwyd, ac os ydych chi'n coginio bwyd mewn prydau o'r fath yn rheolaidd, mae eich teulu cyfan yn peryglu gwenwyn bwyd.
Llestri ceramig a phorslen.
Ystyrir bod clai, porslen, seigiau ceramig yn ddiogel ac yn ecolegol iawn. Fodd bynnag, nid yw offer o'r fath bob amser yn gyfleus i'w ddefnyddio bob dydd yn y gegin. Ni ellir ei goginio ar stôf, yn y ffwrn, ac mae prydau haearn bwrw yn drwm iawn. Hyd yn oed ar gyfer prydau porslen a serameg, mae'r un rheol yn berthnasol, ac ar gyfer offer a wneir o ddeunyddiau eraill, ni ddylai fod crafiadau a chraciau arno, gan y gall grawn tywod iawn ddod i mewn i'r bwyd. Yn ogystal, mae clai, porslen a seigiau ceramig yn cael eu haddurno'n aml gyda phatrwm sy'n cael ei wneud gyda phaent sy'n cynnwys plwm. Nid yw prydau o'r fath yn addas ar gyfer bwyd.