- pupur coch coch - 900 gram
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- bwlb - 1 darn
- garlleg - 2 ddarnau
- paprika - 1/2 llwy de ofn
- pupur coch - 1/4 llwy de
- saffron - 1/8 llwy de
- finegr win - 2 eitem. llwyau
- olifau - 1/2 Cwpan (plygu)
- Pupur du a halen a daear - - I flasu
- mintys - 2 eitem. llwyau
Cynhesu'r popty. Gwisgwch y pupur Bwlgareg nes bod y croen yn frown, tua 20 munud. Rhowch bowlen, gorchuddiwch â thywel neu lapio plastig. Pan fydd y pupur yn oeri, cuddiwch y croen oddi arno. Torrwch bob pupur ar hyd a hanner a thynnwch yr hadau. Torrwch i mewn i stribedi eang. Cynhesu'r olew olewydd mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegu nionyn a ffrio, gan droi, tan feddal, tua 10 munud. Ychwanegwch garlleg, paprika, pupur coch a saffron, ffrio am 2 funud. Ychwanegwch bupur Bwlgareg, finegr ac olewydd du. Tymor gyda halen a phupur, lleihau'r gwres i leiafswm a ffrio am 3 munud arall. Addurnwch y dysgl gyda mintys wedi'i dorri a'i weini ar unwaith.
Gwasanaeth: 8