- pen y bresych ifanc - 1 darn
- bwlb - 1 darn
- pupur melys coch - 1 darn
- pupur melys gwyrdd - 1 darn
- moron - 1 darn
- Criwro neu Persli - 1 Pie
- halen, pupur - 1 darn (i flasu)
Cynhwysion Mae'r peli bresych yn cael eu paratoi orau gyda'r defnydd o bresych gwyn ifanc. Mae ganddi ddail cain ac elastig - gallant fynd â'r siâp cywir. Rinsiwch y bresych, tynnwch y dail uchaf. Torrwch y stum. Dewch â berwi 4 litr o ddŵr mewn sosban fawr, ychydig o halen. Rhowch y bresych a'i goginio nes bydd y dail yn dechrau gwahanu o'r pen. Rydym yn cymryd dail gyda sŵn ac yn ei roi mewn powlen yn syth gyda dŵr oer. Pan fydd y dail yn 12, rhowch nhw ar napcynau papur, yn caniatáu sychu. Dylai'r bresych sy'n weddill gael ei berwi am 6 munud arall, ei daflu i mewn i gorsydd, ei ddraenio, yna ei dorri â chyllell a'i roi mewn powlen. Torrwch moron a winwns, wedi'u torri i mewn i stribedi. Rinsiwch y pupur melys, wedi'i dorri'n hanner, rhaid dileu'r craidd. Torrwch y cnawd yr un ffordd â moron a winwns. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio, ffrio'r llysiau am 4 munud, ychwanegu at bresych wedi'i dorri, halen a phupur i flasu, cymysgu'n dda. Gellir amrywio llenwi'r peli, ychwanegu ychydig o reis heb ei goginio neu lysiau eraill, er enghraifft zucchini, tomatos, ffa. Ar bob un o'r dail wedi'i gohirio o drwch bresych, gan wneud toriad ar siâp v. Rhowch y dail bresych ar napcyn dillad gwlyb. Yng nghanol y daflen rhowch lwy fwrdd 1,5-2 o lenwi, lapio ymylon y ganolfan. Codi pen y napcyn a'u tyngu'n dynn iawn. Dylai dail bresych â llenwad gael siâp pêl a dod yn gadarn, elastig. Ehangu'r napcyn a chael y bêl. Hefyd gwnewch y peli bresych sy'n weddill. Boil y dŵr mewn sosban fawr. Mae peli bresych yn rhoi cynhwysydd ychydig o ddiamedr llai ac yn rhoi pot o ddŵr berw, yn gorchuddio â chwyth. Coginiwch mewn bath stêm am 10 i 12 munud. Gweini gydag hufen sur.
Gwasanaeth: 6