Cwcis cartref gyda dyddiadau Mewn gwahanol wledydd mae ryseitiau ar gyfer prydau poeth a nwyddau wedi'u pobi, sy'n barod ar gyfer y gwyliau mwyaf - priodas, y Pasg, y Nadolig, diwedd Uraza (Mwslimaidd yn gyflym). Yn arbennig o ddibynadwy i'w traddodiadau, mae lleiafrifoedd crefyddol yn byw mewn gwledydd lle mae'r boblogaeth fwyaf yn proffesi crefydd wahanol. Er enghraifft, mae yna lawer o Gristnogion yn Lebanon, tua 30% o gyfanswm poblogaeth y wlad, ond mae'n dal i fod yn wlad Arabaidd. Ac mae'r Cristnogion Libanus yn ceisio peidio â cholli eu traddodiadau, gan ddathlu'r holl wyliau Cristnogol a pharatoi prydau arbennig ar yr achlysur hwn. Roedd y cwcis a gynigir ar y dudalen hon gyda dyddiadau yn Lebanon yn cael eu pobi ar gyfer y Pasg, a thros amser dechreuon nhw goginio'n amlach. Yn ogystal, bod y pasteiod melys hwn yn flasus iawn, mae hefyd yn ddefnyddiol oherwydd ei lenwi. Mae'r toes yn anarferol "tywodlyd", ond mae'n toddi yn y geg. Mae ymddangosiad y cwci yn gartref iawn, mae'n hawdd ei goginio gyda phlant a bydd y broses yn troi'n antur gyffrous.
Cynhwysion:- Groats manna 270 g
- Blawd gwenith 1 llwy fwrdd.
- Siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Menyn 200 g
- Dyddiadau 200 g sych
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Powdwr Pobi 0.5 cwyp.
- Halen 0.5 tsp.
- Cam 1 Ar gyfer prawf byr, mae angen blawd, semolina, menyn a siwgr arnoch, gallwch chi hefyd gymryd dyddiadau newydd ar gyfer y llenwad.
- Cam 2 Toddi menyn dros wres isel a'i alluogi i oeri.
- Cam 3 Cyfunwch y blawd, y semolina, siwgr, powdwr pobi a phinsiad o halen.
- Cam 4 Yna arllwyswch olew cynnes.
- Cam 5 Trowch y toes i mewn i fudyn unffurf a'i adael am 6 awr neu dros nos ar dymheredd yr ystafell, fel bod y mancha yn chwyddo.
- Cam 6 Finiki i olchi, sychu, tynnu oddi wrthynt esgyrn ac ymestyn y cnawd gyda fforc.
- Cam 7 Ychwanegu'r wy i'r toes - cymysgu'n dda, os na allwch chi wneud peli o'r toes, ychwanegu ychydig o flawd.
- Cam 8 O ganlyniad, dylai'r toes ysgafnhau tu ôl i'ch dwylo, a bod yn eithaf elastig.
- Cam 9 Gorchuddiwch yr hambwrdd pobi gyda phapur darnau. Dewiswch ddarnau bach o deithio a chreu cacen ohonynt, yn y canol sy'n gosod llenwi o 1 llwy fwrdd.
- Cam 10 Yna trowch y byrliadau yn eu hanner a gwasgu i lawr ychydig gyda fforc.
- Cam 11 Bacenwch mewn popty wedi'i gynhesu i 180 ° C am 20-25 munud nes ei fod yn ysgafn. Gweini'n gynnes.