- Criw tendr cig eidion - 300 gram
- Tryloin Porc - 300 Gram
- Ffiled defaid - 300 gram
- Nionyn - 1 Pie
- Moron - 200 gram
- Eggplants - 300 gram
- Tatws - 300 gram
- Olew olewydd - 40 mililitr
- Lavash Armenaidd - 7 darn
- Sbeis (halen, paprika, pupur du, pupur tsili) - - I flasu
Torrwch yr holl gig i mewn i giwbiau bach (ochr 1-1.5 cm) a ffrio mewn padell ffrio tan hanner parod. Yna yn yr un padell ffrio rydym yn rhoi winwns a moron wedi'u torri'n fân. Fry, yn troi, 2-3 munud. Nesaf, taflu i mewn i'r padell ffrio eggplant wedi'i dorri'n fân. Ychwanegwch y sbeisys i flasu a chanolig ar wres canolig nes eu coginio. Cymysgwch yn dda, stew yn eich sudd eich hun, nes bod y cig yn gwbl barod. Mewn padell arall, ffrio'r tatws wedi'u toddi gyda chiwbiau bach. Mae un o'r bara pita yn cael ei dorri'n rhubanau hydredol - byddwn yn clymu'r holl lavashi arall gyda nhw. Mae gweddill y bara pita wedi'i ddatgelu, yn y ganolfan rydyn ni'n rhoi ein stwffio o ddau sosban. Nawr trowch y bara pita a'i glymu â rhuban o lavash. Rhoddwyd lavashi wedi'i lapio a'i glymu mewn 160 o ffwrn cynheated am 15-20 munud. Dylai Lavash fod yn crisp. Wedi'i wneud - anfonwch at y bwrdd ar unwaith, nes ei fod yn oer.
Gwasanaeth: 6-7