Eggplant sychu Mae eggplant sych yn edrych yn debyg iawn i madarch ac maent yn debyg o ran blas a strwythur iddynt. Rwy'n argymell tyfu'r eggplant gyda eggplant, mae'n troi'n amlwg. Er mwyn sychu'r eggplant, gallech eu defnyddio i gael eu trechu dros nos mewn dŵr sydd ychydig wedi'i halltu, ac wedyn yn draenio'r dŵr. Gellir ychwanegu eggplants o'r fath i bresych wedi'i stiwio, stiwiau llysiau neu wedi'u stewio mewn hufen sur, fel madarch.
Cynhwysion:- Eggplant 1500 g
- Cam 1 Eggplants yn rinsio, sychwch rhag lleithder.
- Cam 2 Tynnu'r peduncle, torri'r croen, torri'r cnawd yn giwbiau bach.
- Cam 3 Haen denyw ar wyneb sych. Gall eggplant sych fod yn y ffwrn am 40-50 ° C, gan agor ychydig yn y drws, fel bod dail lleithder gormodol. Yn achlysurol mae angen trosi'r eggplants. Gallwch hefyd roi'r cysgod yn y cysgod ar balconi neu atig poeth.
- Cam 4 Mae eggplant yn sychu'n ddigon caled. Er mwyn eu storio, rhaid eu trosglwyddo i jar, ac ar gyfer storio hirdymor mae'n well eu rhoi mewn bag meinwe.