Cawl pys wedi'i goginio Y prif beth mewn cawl bras yw cael y braster. A gallwch chi gyflawni hyn ar draul y chwistrellau a'r tatws. Trick arall yw ychwanegu ychydig o flawd i'r cawl. Ac os ydyw ychydig o ffrwythau, yna yn y modd hwn byddwch yn rhoi rhywfaint o ffrwythau i'r cawl. Er mwyn gwneud y cawl nid yn unig yn gyfoethog a chyfoethog, ond hefyd yn flasus - mae'n bwysig paratoi sylfaen o broth: coginio llysiau ynghyd â dail law am o leiaf 30 munud ac yna ychwanegu'r prif gynhwysion. A pheidiwch ag anghofio tynnu'r llysiau "gwario" o'r broth. Dysgwch i "deimlo" y pryd rydych chi'n coginio. Ac mae'r rheol hon yn berthnasol nid yn unig i gawliau, ond yn enwedig iddynt. Coginio i'ch llwyddiant!
Cynhwysion:- Peas sych gyfan 200 g
- Oion 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Tatws 4 pcs.
- Garlleg 2 ewin
- Ffrwythau blawd gwenith 2 llwy fwrdd. l.
- Taflen bae 3 pcs.
- 5 pcs persawr Pepper.
- Lwy fwrdd halen 1. l.
- Cam 1 Ar gyfer y cawl hwn, cymerwch: 1 moron mawr, 2 winwnsyn, 4 tatws canolig, gwydraid o bys sych, 2 llwy fwrdd o flawd, 2 ewin o garlleg, olew llysiau, dail bae, pupur bregus.
- Cam 2 Golchi Peas, arllwyswch dŵr a gadael i chi drechu am y noson.
- Cam 3 Cymerwch sosban 3 litr. Ychwanegwch ddŵr, 1 winwnsyn pelenog (adael cynffon fel na fydd y bwlb yn disgyn ar wahân wrth goginio), hanner moron (wedi'i dorri'n gylchoedd), dail bae, pupur melys. Dewch â berwi a fudferwi am 30 munud ar wres isel.
- Cam 4 Torrwch y tatws a'u torri'n giwbiau bach.
- Cam 5 Ychwanegwch y pys i'r cawl (a ddraeniwyd yn flaenorol y dwr y cafodd ei frwydo) a thatws. Dewch â berw, tynnwch yr ewyn. Coginiwch am 15-20 munud.
- Cam 6 Yn olaf torri'r nionyn, croeswch ail hanner y moron.
- Cam 7 Mewn padell ffrio, gydag ychwanegu olew llysiau, gwnewch rost. Rhowch y winwnsyn gyntaf am 2-3 munud, yna ychwanegwch y moron a ffrio 3 munud arall nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 8 Yna mewn padell ffrio glân ffrio'r blawd fel ei fod ychydig yn dywyll. Bydd y broses hon yn cymryd 3-4 munud.
- Cam 9 Yn y broth, ychwanegwch y blawd mewn darnau bach, gan droi'n gyson.
- Cam 10 Ychwanegwch y rhost, gwasgu'r garlleg a choginio am 5-10 munud. Tynnwch o'r gwres, gorchuddiwch a chaniatáu i chi sefyll am sawl munud. Gweini'r cawl gyda gwyrdd.