Cawl pea ar broth Yn ein bwydlen ar gyfer cinio heddiw cawl pys. Mae'r pysyn yn cynnwys llawer iawn o fitaminau B. Mae'n gyfoethog mewn magnesiwm, sinc, seleniwm. Fodd bynnag, nid oes angen bwyta pys yn aml. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cwympo'r pys mewn dŵr cynnes ychydig wedi'i halltu cyn coginio. Fe'i defnyddir i weld pys melyn sych. Nawr ar y silffoedd gallwch ddod o hyd i gymysgedd o bys gwyrdd sych gyda sleisys o lysiau sych. Byddwn yn paratoi cawl o gymysgedd o'r fath. I'r fath set o lysiau sych, mae'r gwreiddiau seleri yn berffaith. Bydd yn ychwanegu blas i'r cawl ac yn gwella blas cawl.
Cynhwysion:- Ffiled twrci 350g
- Gwreiddiau seleri 250 g
- Peas sych gyfan 125 g
- Halen 5 g
- 1 pc porffor winwns.
- Dŵr 1.5 l
- Persi ffres 3 g
- Cam 1 I wneud cawl, mae angen i chi gymryd ffiledau twrci, cymysgedd sych o bys a llysiau, gwreiddiau seleri, halen.
- Cam 2 Ychwanegwch gymysgedd o bys a llysiau i sosban ffrio sych, ffrio am 5 munud, gan droi drwy'r amser.
- Cam 3 Arllwyswch y cymysgedd yn gynnes gyda dw r ychydig wedi'i halltu 200 ml. Gadewch am 5 awr. Yn ddelfrydol yn y nos.
- Cam 4 Paratowch y cawl. Golchwch gig. Arllwyswch mewn dŵr oer. Rhowch ar dân araf. Ychwanegwch hanner y bwlb. Coginiwch nes bod cig yn barod.
- Cam 5 Tynnwch y cig allan. Torrwch yn ddarnau. Broth y broth.
- Cam 6 Draeniwch y dŵr sy'n weddill o'r gymysgedd pys. Mae cymysgedd pea wedi'i baratoi yn arllwys i mewn i sosban.
- Cam 7 Arllwyswch gymysgedd pea gyda chawl poeth. Rhowch ar dân araf. Coginiwch am 40-50 munud.
- Cam 8 Yn y cyfamser, glanhewch wreiddyn yr seleri. Torrwch i mewn i giwbiau.
- Cam 9 Torri hanner y bylbiau i giwbiau bach.
- Cam 10 Ar ôl 20 munud, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a gwreiddio'r seleri i'r broth gyda'r gymysgedd pys. Coginiwch hyd nes y gwneir.
- Cam 11 Yn y cawl parod gosodwch ddarnau o gig a llysiau gwyrdd. Dewch i ferwi. Mae'r cawl yn barod.
- Cam 12 Gweini cawl pea ar gyfer cinio poeth.