- o gellyg heb ei glirio - 8 cilogram
- llenwi marinâd ar gyfer gellyg - 3.2 Kilogram
- Afalau heb eu harchwilio - 8 Kilogram
- Llenwi picl ar gyfer afalau - 3.2 Kilogram
- Afalau Rajka a Tseiniaidd - 7 Kilogram
- potio marinâd ar gyfer afalau, reis a llestri - 2.8 cilogram
Yr amser mwyaf addas ar gyfer marwolaeth afalau a gellyg yw Awst. Ar hyn o bryd, mae mathau o gellyg ac afalau yn y gaeaf ychydig yn anaeddfed, ac felly'n gryf, sy'n angenrheidiol ar gyfer cynaeafu. Y math gorau o afalau ar gyfer piclo yw bergamot Gwlad Pwyl, ac o gellyg - y Gellyg Gaeaf fel y'i gelwir. Yn ôl y rysáit hwn, cewch ganiau 10 litr. Paratoi: Torrwch yr afalau a'r gellyg gyda chraidd. Os yw'r ffrwythau'n rhy fawr, eu torri yn eu hanner. Os dymunwch, gallwch lanhau afalau a gellyg o'r croen, tynnwch y coesau a'r cwpanau. Gwnewch yr afalau mewn dŵr berw am 5 munud, a gellyg am 10 munud. Yna, mae afalau a gellyg yn oeri mewn dŵr oer a'u rhoi mewn jariau. Arllwys llenwi marinâd (dylai ei thymheredd fod yn fwy na 80 gradd) a rholio. Os byddwch chi'n pwyso afalau y pea reis neu'r llestri, gwynwch nhw mewn dŵr berw am 3 munud, yna cŵlwch mewn dŵr oer. Gellir pasteureiddio marinades o afalau a gellyg yn unig, ac o'r ardal a'r Tseiniaidd maent yn sydyn ac nid ydynt wedi'u pasteureiddio. Pasteurize marinades o afalau a gellyg ar dymheredd o 85 gradd am 25 munud (mewn jar hanner litr neu litr) ac am 35 munud mewn jar tair litr.
Gwasanaeth: 10