Mewngofnodi ar gyfer gaeaf y pwmpen: ceiâr bregus gyda llysiau
Defnyddir pwmpen yn eang wrth baratoi prydau hallt. Er enghraifft, gellir cyflwyno cawiar o'r fath ar y bwrdd fel byrbryd, a gallwch ei ddefnyddio fel pryd ochr â cig neu bysgod. Mantais bwysig o'r pryd hwn yw symlrwydd ei baratoi.
Rhestr o'r cynhwysion angenrheidiol:
- Pwmpen yn ffres - 1 kg
- moron - 0.6 kg
- tomatos - 0,6 kg
- winwnsyn - 0.6 kg
- garlleg - 6-7 dannedd
- olew blodyn yr haul - 6 llwy fwrdd. l.
- halen, pupur, siwgr
Rysáit Cam wrth Gam ar gyfer Caviar Pwmpen:
- Mae winwns, pwmpen a moron yn golchi'n drylwyr o dan y tap ac yn tynnu'r holl groen o'r llysiau. Peelwch y clofon o garlleg.
- Ar y tomatos, gwnewch incision bach, tomatos sgald gyda dŵr berw a'u glanhau o'r ffilm.
- Trowch y tomatos mewn grinder cig a thywallt y tomato i mewn i gynhwysydd addas. Trowch y garlleg drwy'r wasg a'i gymysgu gyda'r piwri tomato.
- Yna torri'r llysiau sy'n weddill i grinder cig trwy eu cyfuno mewn llong ar wahân.
- Paratowch badell metel glân a sych. Arllwyswch olew llysiau i'r gwaelod, trosglwyddwch y pwmpen gyda winwns a moron, rhowch y cynhwysydd ar y stôf, trowch ar y llosgydd ar dân araf. Ar ôl berwi'r màs, coginio'r tatws mashed o dan y clwt am 20 munud.
- Yna rhowch y bwyd i flasu, ychwanegwch y pupur du i mewn i'r pysîn tomato dysgl, halen a sawswch.
- Stiwiwch wyau pwmpen am 20-30 munud arall, gan droi weithiau, er mwyn peidio â llosgi.
- Er bod y llysiau'n ysgogi ar y stôf, golchi a sterileiddio jariau gyda chaeadau.
- Trosglwyddwch y pryd wedi'i baratoi i'r caniau a'i drosglwyddo. Storio'r lleoedd mewn lle tywyll oer, er enghraifft, mewn seler neu mewn seler.
Blasus a defnyddiol: tatws melys melys o lyngaeron a phwmpenni ar gyfer y gaeaf
Mae pwmpen blasus, melys a bregus wedi'i gyfuno â llugaeron sour yn creu pryd arbennig godidog a defnyddiol iawn. Gellir rhoi y tatws mwdlyd hyn i blant fel pwdin, ond mae'n sicr y bydd pob un o'r teuluoedd yn falch o'r fath. Ystyriwch rysáit fanwl o'r cynhaeaf pwmpen ar gyfer y gaeaf.
Rhestr o'r Cynhwysion ar gyfer Purekin Purekin:
- pwmpen ffres - 1 kg
- aeron o fraeneron - 300 g
- siwgr - 300 g
- dŵr - 1 l
- sinamon - i flasu
Cyfarwyddyd coginio cam wrth gam:
- Golchwch y pwmpen o dan redeg dwr, tynnwch y croen o'r llysiau a phrysgwch yr hadau.
- Rhowch pot o ddŵr ar y stôf, aros am yr hylif i ferwi ac ychwanegu siwgr.
- Peelwch y pwmpen gyda chiwbiau bach a'i drochi mewn dŵr berw.
- Lleihau gwres y llosgwr i'r lleiafswm, gorchuddio'r cynhwysydd gyda chaead a choginio'r llysiau nes ei fod yn eithaf meddal a tendr. Ar ôl tua 30 munud o ddechrau coginio, ychwanegwch ychydig o sinamon i'r sosban.
- Yn y cyfamser, plygu llugaeron i mewn coenwr a rinsiwch yr aeron o dan y tap. Yna gwasgu'r sudd oddi wrthynt a'i arllwys i mewn i'r cynhwysydd lle mae'r pwmpen yn cael ei dorri.
- Pan fo'r llysiau wedi'u meddalu, ac mae'r rhan fwyaf o'r blychau dŵr, arllwyswch gormod o hylif oddi wrth y sosban, trosglwyddwch y pwmpen i mewn i gymysgydd a'i chwistrellu nes ei falu.
- Sterilize y jariau gyda chaeadau. Lledaenwch y tatws mwdog poeth dros y cynwysyddion, eu rholio mewn caeadau a'u lapio mewn blanced cynnes nes eu bod yn oeri yn llwyr.
- Cadwch fwyd tun mewn lle sych, tywyll ac oer.
Blas llachar: jam pwmpen gyda sitrws
Ar gyfer cariadon o losin, rydym yn cynnig rysáit ar gyfer jam o bwmpen gyda lemwn ac oren ar gyfer y gaeaf. Bydd y danteithrwydd godidog hwn yn cynnwys ei arogl ysgafnus a blas llachar, a bydd lliw oren cyfoethog yn codi'r hwyliau yn y tywydd mwyaf cymylog. Cyflwynir rysáit a seigiau llun isod.
Rhestr o gynhyrchion ar gyfer jam:
- pwmpen - 1 kg
- orennau - 1 kg
- lemwn - 0,5 kg
- siwgr - 1 kg
Y broses gam wrth gam o baratoi jam:
- Golchi ffrwythau eidrws ac, heb gael gwared ar y croen, torri'n gyntaf ar hyd y chwarteri, ac yna dorri tafnau.
- Paratowch bwmpen. Dileu oddi arno'r croen, tynnwch yr hadau a'r ffibrau. Mellwch y llysiau gyda platiau tenau.
- Mewn padell wedi'i enameiddio, ychwanegu haenau o lemwn, orennau a phwmpen, yn chwistrellu pob haen â siwgr. Gadewch y cynhwysion ar gyfer y nos, felly maent yn gadael y sudd.
- Y diwrnod wedyn, rhowch y sosban ar dân araf a choginio'r jam am tua 30 munud. Yna, trowch y hotplate a'i oeri.
- Ar ôl hynny, ysgafnwch y tân eto a mowliwch yr jam nes bod y pwmpen yn hollol feddal.
- Ar yr adeg hon, gofalu am gynwysyddion storio. Golchwch a diheintiwch jariau gyda chaeadau, a phan mae'r jam yn barod, ei ddosbarthu mewn cynwysyddion a chlog.
- Rhowch y jariau gyda blanced cynnes i'w hatal yn araf. Ar ôl hyn, aildrefnwch y gweithiau o'r pwmpen ar gyfer y gaeaf i'r seler neu i'r seler.