Pleser bleser y gwesteiwr: cadwraeth picl

Mae bwyd Rwsia yn cynnig amrywiaeth fawr o gawl, fodd bynnag dyma'r dewiswr sy'n cymryd lle'r arweinydd yn eu plith. Sour, delicious, gyda arogl cain - dyma'r opsiwn gorau ar gyfer bwydlen cinio. Er bod llawer o feistresi yn cael eu colli mewn cyfieithiad, lle i gymryd digonedd o gynhwysion llysiau yn ystod tymor y gaeaf, mae eraill yn paratoi dewiswr ar gyfer y gaeaf.

Cofnod o bleser yr haf: rassolnik ar gyfer y gaeaf gyda haidd perlog

Mae'r cynhaeaf hwn yn cael ei wneud yn ddigon cyflym a phopeth sydd ei angen arnoch chi yn y dyfodol - dim ond agor y jar a'i ychwanegu at y broth cig. A bydd y canlyniad yn anffodus yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau - bydd cawl aromatig mewn dim ond hanner awr, os gwelwch yn dda, chi a'ch cartref. Felly, gadewch i ni edrych yn agosach ar sut y gwneir cadwraeth bendant.

Cynhwysion:

• tomatos - 700 g;
• winwns - 1 kg;
• haidd perlog - 2 eitem;
• olew llysiau - 200 ml;
• ciwcymbrau ffres - 2 kg;
• finegr 9% - 100 ml;
• moron - 1 kg;
• persli - 1 criw;
• pysur pupur - 7 pcs;
• halen - 2 llwy fwrdd. l.;
• dail bae - 3 pcs;
• siwgr - i flasu.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer coginio:

1. Y cam cyntaf yw paratoi'r rhwb. I wneud hyn, golchwch hi'n drylwyr ac ewch dros nos mewn cynhwysydd. Yna rinsiwch eto.
2. Ar ôl hynny, arllwyswch y bar perlog i mewn i sosban, ei arllwys gyda dŵr a choginiwch nes ei fod yn barod.
3. Mae ciwcymbrau yn golchi a chrafu ar grater mawr.
4. Peelwch y winwns gyda moron a thorri'r ciwb.
5. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn a ffrio'r cynhwysion nes eu bod yn feddal.
6. Yna, ychwanegwch y ciwcymbrau a'u coginio am 20 munud arall.
7. Ar yr adeg hon, golchwch y tomatos a mynd drwy'r grinder cig.
8. Arllwyswch y màs sy'n deillio i'r rhost a'i goginio dan y caead am 10 munud arall.
9. Ar ôl hyn, arllwyswch y bar perlog i wisgo llysiau, ychwanegu persli, dail bae, pupur a phys i'w berwi. Halen a saws i flasu.
10. Trowch yr holl fwydydd at ei gilydd am 5 munud arall dros wres isel.
11. Yna lledaenu ar jariau di-haint, selio a lapio.
12. Mae ail-lenwi rassolnik ar gyfer y gaeaf yn barod! Cuddio'r bwyd mewn lle tywyll.

Syniad blasus: y driciau o rassolnik coginio gyda reis

Dylid paratoi ar gyfer rassolnik bregus o'r haf i fwynhau arogl a blas y hoff brydau hynod gyfoethog trwy gydol y flwyddyn. Ystyriwch y rysáit am lenwi ciwcymbrau wedi'u piclo a phupur melys.

Cynhwysion:

• tomatos - 3 pcs;
• winwns - 200 g;
• reis - 1 kg;
• Pupur Bwlgareg - 1 pc;
• gwreiddyn persli - 1 darn;
• ciwcymbrau wedi'u piclo - 1 kg;
• garlleg - 3 ewin;
• moron - 500 g;
• gwreiddiau seleri - 1 pc;
• persli a dill - fesul ½ pensil;
• dail lawen - i flasu;
• pysur pupur - i flasu.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer coginio:

1. Y peth cyntaf sydd angen i chi brosesu llysiau. I wneud hyn, dylid eu golchi. Mae tomatos wedi'u sgaldio â dŵr berw ac wedi'u plicio.
2. Peelwch wreiddiau persli a seleri, ac yna eu berwi am 20 munud. Ar ôl oeri, gwasgu ef gyda ciwb bach.
3. Mae tomatos hefyd yn cael eu torri i mewn i 4 rhan.
4. Torri pupur bwlgareg, tynnu'r craidd a'i dorri.
5. Mae garlleg a nionyn yn cuddio ac yn malu.
6. Mae gweriniaid, ciwcymbrau hefyd yn golchi ac yn torri.
7. Yna cymysgwch yr holl lysiau, reis mewn cynhwysydd dwfn ac arllwyswch â dŵr berw fel bod yr hylif yn cwmpasu'r cynhwysion yn llwyr. Ychwanegwch halen a siwgr i flasu.
8. Rhowch hi ar y tân ac aros am iddo berwi. Yna mowliwch am 5 munud, gan droi weithiau.
9. Lledaenwch y gymysgedd dros jariau di-haint a gadewch eich pasteureiddio ar 80 ° C am 20 munud.
10. Paratowch yr orsaf nwy, clogwch y jariau, eu troi a'u gorchuddio.
11. Wedi'i wneud! Bydd gwisgo ffug ar gyfer pickle yn cael ei storio am flynyddoedd lawer.

Rydym yn datgelu cyfrinachau: picyll aromatig gyda phicyll

Mae bron i bob feistres yn gofalu am roi cyfle i'w theulu â phrydau blasus ac iach yn ystod diffyg gaeaf fitaminau a llysiau gwyrdd. Mae'r bwyd hwn yn ymddangos yn hynod o flasus ac iach, ac yn ystod y paratoad mae'n cymryd cryn dipyn o amser. Ystyriwch rysáit arall am goginio rassolnik, a fydd yn cynnig gourmetau cartref gyda blas ar haf a blas hyfryd.

Cynhwysion:

• tomatos - 1k g;
• haidd perlog - 0.8 kg;
• ciwcymbrau wedi'u piclo - 1 kg;
• Pupur Bwlgareg - 3 pcs;
• moron - 1 darn;
• pupur poeth - 2 pcs;
• winwns - 1 kg;
• olew llysiau - 200 ml;
• finegr - 2 llwy fwrdd. l.;
• garlleg - 2 ewin;
• halen, siwgr - i flasu.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer coginio:

1. I ddechrau, mae angen rhoi'r gorau i rygbi, gadewch i'r nos am chwyddo llawn, ac yn y bore coginio tan yn barod.
2. Yna, mae angen i chi olchi y moron a thorri'r dis.
3. Ar ôl hynny, cuddiwch y pupur Bwlgareg o'r craidd a'i dorri i mewn i stribedi.
4. Gyda'r winwnsyn hefyd yn cuddio ac yn gwasgu'r ciwb.
5. Ciwcymbr wedi'i dorri'n stribedi tenau neu sleisennau, fel y bo'n well gennych.
6. Peidiwch â'r garlleg ac ewch drwy'r wasg.
7. Yn y bar perlau gorffenedig, rydym yn arllwys yr holl lysiau, yn ychwanegu siwgr, pupur, glaswellt, olew a finegr. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei berwi ar wres isel am 30 munud.
8. Ar ôl hyn, tywalltwch y picls a physgwch yn y sosban am 20 munud arall.
9. Rydyn ni'n rhoi màs parod mewn caniau di-haint a chorc tynn.
10. Wedi gwneud hyn, ei droi i lawr, ei lapio o gwmpas a'i gadael yn oer am ychydig ddyddiau.
11. Bydd abwyd brafus a maethlon yr rassolnik yn eich hwylio i gyd yn ystod y gaeaf!

Felly, yr ydym wedi ystyried ychydig o ryseitiau syml a fydd yn helpu i baratoi'r casglwr cartref. Y cyfan sydd i'w wneud yn y gaeaf yw agor y jar ac arllwys y cynnwys yn y cawl. Ac mae cawl cyfoethog a bregus yn barod!