Mintys sych: cynhaeaf ar gyfer y gaeaf bob tro
Mae pob gwestewraig yn gofalu am arbed mwy o sbeisys a pharatoadau, y gellir eu taflu gan y cartref yn y gaeaf. Ymhlith y cynhyrchion hyn, mae mintys bob amser. Mae casgliad y planhigyn hwn yn syrthio ar gyfnod yr haf, fodd bynnag, gyda phrosesu priodol, mae'n cadw ffresni trwy gydol y gaeaf. Fel rheol, i'r pwrpas hwn, dewisir sychu. mae'r dull hwn yn syml ac yn gyflym, ac mae glaswellt wedi'i gynaeafu yn arbed ei arogl ers sawl blwyddyn.
Bydd angen i chi baratoi:
- mint - y swm sydd ei angen arnoch;
- Cynhwysydd wedi'i selio neu fag zip-clo.
Y rysáit am goginio:
- Os byddwch yn penderfynu paratoi mint gyda coesynnau, yna mae'n rhaid ei gasglu a'i glymu mewn bwndeli bach (tua 3-4 cm o ddiamedr).
- Yna, mae angen iddynt hongian allan ar rhaff dynn, wedi'i glymu gyda dillad. Dylai'r pellter rhwng y trawstiau fod o leiaf 5 cm.
- Y lle gorau i sychu yw lle atig neu ganopi lle nad oes golau haul uniongyrchol, ond mae tymheredd awyr uchel yn cael ei gynnal.
- Yn yr amod hwn, cadwch y mintys sych nes ei fod yn barod, yna symudwch a shifftiwch yn ysgafn i mewn i fag zip-sel wedi'i selio.
- Os ydych chi eisiau paratoi dail y sbeis hwn yn unig, yna dylid eu gwahanu o'r coesynnau a'u lledaenu'n gyfartal ar bapur glân neu dywel.
- Wrth sychu, mae angen troi y mintys yn achlysurol fel na chaiff ei wahardd. Yr amodau gorau posibl ar gyfer cynaeafu - lle cysgodol ar y stryd, lle mae llif da o aer.
- Ar ôl paratoi'r dail crwmp, eu torri a'u trosglwyddo i gynhwysydd plastig, lle bydd y glaswellt yn cadw ei arogl ers sawl blwyddyn.
Wrth ddewis opsiynau, sut i sychu glaswellt ar gyfer y gaeaf, dylech ystyried y ffaith nad yw'r planhigyn yn cael ei argymell yn llym i gael triniaeth wres, er enghraifft. ei goginio yn y ffwrn neu ei ledaenu ar y ffenestr. Yn yr achos hwn, mae'r glaswellt yn colli eiddo defnyddiol ac arogl gwerthfawr.
Syrop y mintyn: môr o bleser mewn un llwybro
Llwyaid o surop fragrant yn y gaeaf - beth allai fod yn well? Diolch i'r menthol, mae'r planhigyn yn hynod o werthfawr ar gyfer paratoi gwahanol brydau a diodydd. Ystyriwch y dull gwreiddiol o ddiogelu mint, a fydd yn eich galluogi i fwynhau blas eithriadol o laswellt sbeislyd, a hefyd i'w ddefnyddio fel ateb i anadlu'r gaeaf. Gan gadw'r holl gymhleth fitamin a mwynau, bydd y perlysiau yn dod yn iachwr cartref i'ch cartref.
Cynhwysion:
- mint (dail) - 1 kg;
- siwgr gronnog - 1 kg;
- dŵr - 200 ml.
Y rysáit am goginio:
- Y peth cyntaf i'w wneud yw rinsio dail y mintys yn drylwyr a'u torri.
- Yna rhowch gynhwysydd tân araf, y dylid ei dywallt siwgr ac arllwys swm penodol o ddŵr.
- Llenwch y mintys.
- Boil y surop nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr.
- Pan fydd y hylif yn diflannu, tynnwch i blatiau ac yn gadael o dan y caead am 1 awr.
- Ar ôl i'r surop ddod yn tymheredd ystafell, ei rwystro a'i arllwys dros y poteli.
- Sêl gyda chaeadau a storio mewn lle tywyll, oer.
- Mae syrup mint yn barod! Defnyddiwch fel hanfod aromatig neu ateb. Os dymunir, gallwch chi wanhau â dŵr, gan ychwanegu mêl neu lemwn.
Bliss iâ o menthol: y cyfleustodau a'r arogl mwyaf posibl
Defnyddir dail mintys wedi'u rhewi fel arfer ar gyfer te bregu neu addurniad llysieuol. Ac i gefnogwyr coctel sbeislyd, bydd rhew yn brawf ardderchog ar gyfer creu rhew hardd a bregus. Yn ychwanegol, gyda'r driniaeth hon, mae mintys yn llwyr yn cadw'r cymhlethdodau fitamin a microelements defnyddiol, sy'n eich galluogi i wneud nid yn unig fel melys ond hefyd yn iach te yn ystod nosweithiau'r gaeaf.
Bydd angen i chi baratoi:
- mint (dail) - 1 kg;
- bagiau wedi'u selio neu gynwysyddion.
Y rysáit am goginio:
- I ddechrau, mae angen gwahanu'r dail o'r coesynnau a'u rinsio mewn dŵr oer.
- Yna dylid eu lledaenu ar dywel papur neu dywel i ddileu lleithder dros ben.
- Trafodwch y dail crwmpiedig a thorrwch drwy'r cynwysyddion. Mae'n ddymunol plygu'n ddwfn, fel nad oes dim aer ar ôl y tu mewn.
- Yr amodau gorau posibl ar gyfer storio mint - rhew sych gyda thymheredd o -18 ° C i -23 ° C. Ar ôl rhewi sbeisys, eu storio yn yr un modd.
Chwim Lemon-mint: rydym yn paratoi jam blasus
Mae mint yn gynhwysyn ardderchog ar gyfer arbrofion coginio. Am y rheswm hwn, mae llawer o wragedd tŷ yn ceisio cadw ychydig o jariau o sbeisys wrth law bob amser, fel y gallwch chi syndod eich anwyliaid gyda seigiau blasus. Mae jam mint yn baratoad anhygoel, y gellir ei ddefnyddio fel atodiad i grawngenni, crempogau, nwyddau wedi'u pobi, yn ogystal â dyfrio hufen iâ neu ychwanegu at de. Ystyriwch y rysáit am goginio yn fwy manwl.
Cynhwysion:
- lemwn - 1 darn,
- mintys - 150 g,
- dŵr 300 ml,
- siwgr - 300 g.
Y rysáit am goginio:
- Y peth cyntaf i'w wneud yw golchi'r planhigyn yn drylwyr a'i falu. Gallwch ei gymryd gyda'r coesau.
- Lemon hefyd wedi'i dorri'n sleisenau tenau.
- Cymerwch gynhwysydd dwfn ac arllwyswch y cynhwysion ynddi, gan lenwi'r bae gyda dŵr.
- Rhowch ar dân araf a berwi am 15 munud, gan droi weithiau. Dylid casglu cerrig lemwn a thapiau gyda sgriwdreifer.
- Yna tynnwch o'r plât, gorchuddiwch a'i dynnu nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr. Yna rhowch y màs yn yr oergell am y noson.
- Yn y bore mae mwd-lemon decoction yn llifo trwy ddwysiad dwbl.
- Yna tywallt i mewn i sosban, ychwanegu siwgr a throi.
- Golwch ar wres isel am 5 munud arall.
- Wedi'i wneud! Arllwyswch y jam i mewn i jariau a sęl wedi'u sterileiddio.
Felly, rydym wedi ystyried sawl ffordd ddiddorol a gwreiddiol a fydd yn helpu i fwynhau blas blasus ac arogl mintyn heb ei darganfod, a oedd yn cadw ei eiddo yn yr oerfel gaeaf.