Byrbryd gwirioneddol ar unrhyw fwrdd: madarch marinated
I baratoi madarch ar gyfer y gaeaf fel hyn, bydd yn cymryd tipyn bach: y madarch eu hunain a rhai sbeisys i'w blasu. Ond o ganlyniad byddwch yn cael byrbryd gwych. ❤❤❤ Mae madarch yn cael eu gwneud yn llawn ac yn brydferth, fel yn y llun, ac mae ganddynt hefyd arogl a blasus blas blasus.
Rhestr o gynhyrchion ar gyfer coginio:
- harddinenni bach ffres - 1 kg
- garlleg - 4-5 dannedd
- pupur melys - 4 pys
- pupur du - 4 pys
- dail bae - 2 pcs.
- ewin - 2 blagur
- halen - 1.5 llwy fwrdd.
- siwgr - 1 llwy fwrdd.
- finegr bwrdd - 90 g
Rysáit Cam wrth Gam:
- Cyn piclo madarch ar gyfer y gaeaf, mae angen i chi ddewis y cynnyrch cywir. Dylai madarch fod yn fach ac yn ddelfrydol yr un maint. Dylai'r het fod yn ffyrnig yn erbyn y gwaelod - mae hyn yn dangos bod y madarch yn ffres iawn, heb fod yn gorgyffwrdd ac yn ddigon elastig.
- Plygwch y madarch mewn colander a'i rinsio yn drylwyr o dan redeg dŵr.
- Rhowch badell addas ar y stôf a berwi dŵr. Tynnu'r mampennenni mewn dŵr berw am 5 munud, gan ychwanegu 1 llwy fwrdd iddynt. finegr. Ar ôl berwi'r madarch ar gyfer yr amser dynodedig, draeniwch y dŵr oddi wrthynt.
- Mewn llong ar wahân, paratowch y marinâd. Mewn 1 litr o ddŵr, ychwanegwch y pupur, y dail bae, ewin garlleg wedi'i gludo, halen, siwgr a blagur carnation. Rhowch y cynhwysydd ar y stôf a chaniatáu i'r hylif berwi.
- Yna tynnwch y madarch mewn sosban a'i goginio am 25 munud.
- Arllwyswch y finegr sy'n weddill i'r marinâd a berwi'r madarch yn y sâl am 5 munud arall.
- Sterilize y jariau gyda chaeadau. Mae madarch gorffenedig wedi ei ledaenu ar ganiau, yn arllwys marinâd poeth a rhowch y caeadau i fyny.
Mae harddwrnau marinog yn barod. Pan fyddant yn oeri, rhowch nhw i ffwrdd i'w storio mewn lle tywyll oer.
Flas disglair ar ddiwrnod gwyliau gaeaf: salad madarch
I'r rhai sy'n dymuno coginio rhywbeth anarferol o madarch, rydym yn cynnig rysáit salad. Ar ôl diogelu bwyd o'r fath, gallwch fwynhau byrbrydau gwych o lysiau ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Rhestr o gynhyrchion ar gyfer salad madarch ar gyfer y gaeaf:
- hylifennod - 1,5 kg
- winwnsyn - 0,5 kg
- pupur melys - 1 kg
- moron - 0,7 kg
- pupur coch daear - i flasu
- olew blodyn yr haul - 0,5 l
- halen
Camau coginio:
- Golchwch madarch yn drylwyr o dan redeg dŵr.
- Peelwch y pupur, y moron a'r winwns.
- Mellwch yr holl gynhwysion trwy dorri'r winwns yn lled-ddarnau, pwlp nashinkovav a chwistrellu moron ar grater mawr. Mae madarch hefyd yn malu ciwbiau.
- Rhowch sosban fawr neu sosban ar y stôf, arllwyswch olew ar y gwaelod, a phan mae'n gynnes, rhowch y winwns gyda madarch a ffrio'r cynhyrchion am 10 munud.
- Ychwanegwch nhw i moron wedi'u gratio a pharhau i goginio'r pryd ar gyfer 10 munud arall. Yna tywallt y pupur i'r sosban, ychwanegu halen a sbeisys, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chynhwysion chwistrell a stew am 30 munud, gan droi weithiau.
- Ar yr adeg hon, paratowch y caniau i'w rhwystro. Golchwch nhw a'u sterileiddio gyda chaeadau
- Paratowch y salad ar y glannau, eu rholio, eu lapio mewn blanced a'u gadael i oeri.
- Cymerwch y bwyd tun allan ar gyfer y gaeaf mewn lle tywyll, oer.
Toddi yn y geg: ceiâr tendr o madarch a tomatos
Gall dewis arall iawn i madarch marinated fod yn geiâr madarch. Mae angen cynhwysion i'w baratoi ychydig iawn, a chyda coginio a rhwystro byddwch yn rheoli'n ddigon cyflym.
Rhestr o gynhyrchion gofynnol:
- hylifennod - 2 kg
- tomatos - 0,6 kg
- winwns - 0.4 kg
- olew blodyn yr haul - 100 g
- pupur, halen
Rysáit cam wrth gam ar gyfer salad madarch:
- Rhowch pot o ddŵr ar y stôf i droi ar y tân.
- Rinsiwch yr hylifynnod o dan y faucet pan fydd y dŵr yn tyfu, eu tyfu mewn dŵr berw, ychwanegu ychydig o halen a choginio'r madarch am 20 munud.
- Trowch oddi ar y hotplate, draeniwch y madarch a'u galluogi i oeri.
- Peelwch y winwnsyn a'i dorri'n giwbiau bach. Rinsiwch y tomatos a'u torri mewn sleisennau neu sleisen.
- Mewn padell ffrio dwfn, tywallt yr olew llysiau, pan gaiff ei gynhesu, rhowch y winwnsyn a'i frown nes ei fod yn euraid.
- Trowch y madarch wedi'i ferwi trwy grinder cig ac ychwanegu sgilet gyda winwns. Yna rhowch y tomatos, ychwanegu halen a phupur a ffrio am 10-15 munud.
- Paratowch jariau a gorchuddion glân. Salad poeth yn cael ei ledaenu dros y cynwysyddion ac yn cau'r caeadau.
- Mewn sosban ddwfn, gwreswch y dŵr, tynnwch y jariau gyda salad madarch, ganiatáu i'r dŵr berwi a sterileiddio'r bwyd tun am 45 munud. Ar ôl 2 ddiwrnod, ailadroddwch y weithdrefn eto.