Un o'r ffyrdd hawsaf o wrthsefyll annwyd a chynnal imiwnedd yn y gaeaf yw maeth priodol gyda digon o fwynau a fitaminau. Roedd hyn yn adnabyddus i'n hynafiaid, gan gadw'n ofalus ar gyfer y paratoadau amrywiol o'r gaeaf o'u gerddi a'u gerddi. Rhoddwyd sylw arbennig i gronfeydd wrth gefn llysiau wedi'u eplesu mewn casgenni, gan gynnwys bresych, a gafodd eu cadw'n dda am gyfnod hir ac yn ffynhonnell hanfodol o fitamin C. Ac mae nifer o wragedd tŷ heddiw yn parhau i goginio sauerkraut gan ddefnyddio ryseitiau llofnod eu mam-gu. Er enghraifft, cewch bresych crispy a blasus iawn ar gyfer y gaeaf gyda salwch heb finegr, melys, mêl, afalau, beets, sbeisys a sbeisys amrywiol. Fodd bynnag, maent yn paratoi sauerkraut crispy a blasus gyda darnau o wragedd tŷ heddiw yn amlach mewn potiau, bwcedi neu ganiau 3 litr, ac nid yn gyfan gwbl mewn casgenni derw. Fodd bynnag, nid yw'r ffyrdd hyn o leaven yn rhoi bresych crispy llai blasus. Nesaf, byddwch yn derbyn y ryseitiau cam wrth gam gorau ar gyfer y sauerkraut mwyaf blasus ar gyfer y gaeaf gyda lluniau a fideos gartref.
Sauerkraut blasus iawn ar gyfer y gaeaf mewn sosban - rysáit cam wrth gam syml gyda llun
Gellir coginio sauerkraut blasus a chrisp iawn ar gyfer y gaeaf yn y cartref mewn sosban fawr. Sylwch ar unwaith y bydd unrhyw sosban fawr, heblaw am alwminiwm, yn gweithio, gan y gall ocsidu yn ystod eplesiad. Darllenwch fwy am sut i wneud sauerkraut blasus mewn padell ar gyfer y gaeaf mewn rysáit cam wrth gam syml isod.Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer sauerkraut blasus iawn ar gyfer y gaeaf mewn sosban
- bresych du o faint canolig - 2 pcs.
- moron -4 pcs.
- siwgr - 2, 5 llwy fwrdd. l.
- halen - 2, 5 llwy fwrdd. l.
- finegr 5% - 2/3 cwpan
- dail bae - 4 pcs.
- garlleg -4-5 deintigau
- olew olewydd -1/2 cwpan
- dŵr - 4 cwpan
- clofn -3-4 pcs.
- pupur coch du i flasu
Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer sauerkraut blasus mewn padell ar gyfer y gaeaf
- Caiff golchi bresych, moron a garlleg ei lanhau o haen uchaf y croen. Yna rhowch ddigon o bresych tenau gyda chyllell sydyn neu ei rwygo ar dorri llysiau arbennig. Caiff y garlleg ei basio drwy'r wasg, ac mae moron yn dri ar y grater cyfartalog. Anfonir yr holl gynhwysion i un sosban fawr.
- Rydyn ni nawr yn troi at baratoi'r picl. Mewn cynhwysydd ar wahân, arllwys dŵr, ychwanegu siwgr, halen, ewin, dail bae, pupur. Rydym yn dod â phopeth i'r berw ac yn cadw ar y stôf am 10 munud. Yna tynnir y tân ac rydym yn arllwys olew yn gyntaf, ac wedyn finegr. Cogiwch ychydig funudau mwy a thynnwch o wres.
- Gadewch i'r saethu oeri yn llwyr, a'i hidlo trwy strainer.
- Rydyn ni'n arllwys mân bresych ac yn tyfu mewn sawl man gyda ffon pren. Ar ben gyda phlât gwastad, mae ei diamedr ychydig yn llai na chylchedd y sosban. Rydym yn ychwanegu gormes, er enghraifft, jar o ddŵr a'i adael am 3-4 diwrnod.
- Tua 3-4 gwaith y dydd, rydym yn codi'r iau ac yn pwyso'n ofalus y bresych gyda chriw. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn rhyddhau nwyon dros ben a gwarchod bresych rhag chwerwder. Rydym yn gwneud yn siŵr bod y bresych wedi'i orchuddio'n llwyr â thywyn. Ar ôl yr amser hwn, byddwn yn symud y bresych yn jar glân a'i orchuddio â chaead, ei storio mewn lle oer neu oergell.
Sauerkraut blasus iawn ar gyfer y gaeaf gyda swyn a llugaeron mewn jar - rysáit cam wrth gam
Mae blasus a mega-ddefnyddiol iawn yn sauerkraut mewn jar ar gyfer y gaeaf gyda swyn a llugaeron. Mae pawb yn ymwybodol iawn o eiddo buddiol llugaeron, yn enwedig yn y tymor oer. Felly, mae sauerkraut blasus iawn ar gyfer y gaeaf gyda swyn a llugaeron mewn jar yn un o ffynonellau fitaminau mwyaf hygyrch a chyfoethog.Cynhwysion Hanfodol ar gyfer Bresych Hwylus iawn gyda Mochyn a Madarchod mewn Jar ar gyfer y Gaeaf
- bresych - 4 kg
- llugaeron - 300 gr.
- moron - 300 gr.
- dail bae -4-5 pcs.
- siwgr -3-4 llwy fwrdd. l.
- halen - 4 llwy fwrdd. l.
- dŵr - 5 sbectol
Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer rysáit am sauerkraut blasus gyda llugaeron mewn jar ar gyfer y gaeaf
- Gyda bresych rydym yn tynnu'r dail meddal uwch a'u torri yn eu hanner. Moron yn cael eu peeled.
- Tynnwch y cob a thorri'r bresych yn ddeniadol gyda stribedi. Grater cyfrwng trowel moron.
- Rydym yn cymysgu bresych a moron, ar yr un pryd yn pwyso'n dda, fel bod y llysiau'n cael sudd.
- Dŵr yn dod i ferwi, arllwys halen a siwgr, ychwanegu dail bae a chadw ar dân am 2-3 munud. Rydym yn cael gwared â'r saeth ac yn ei oeri yn llwyr.
- Rhowch hanner bresych mewn jar, ac yna ychwanegu hanner y llugaeron.
- Dros yr aeron eto gosodwch y bresych, ac yna eto'r llugaeron.
- Llenwch brîn a thorri bresych mewn sawl man. Rydym yn argyhoeddedig bod y picl yn cwmpasu'r aeron yn llwyr.
- Gorchuddiwch â chaead plastig a rhowch y jar mewn powlen, gan y bydd y llanw gormodol yn cael ei dywallt. Ar ôl 3-4 diwrnod bydd y bresych yn barod i'w fwyta.
Sauerkraut crisp a blasus iawn heb finegr - rysáit cam wrth gam ar gyfer y gaeaf
Yn ôl pob tebyg, mae gan bob gwraig tŷ ei rysáit ei hun ar gyfer y sauerkraut crunchiest, blasus a blasus, gan gynnwys heb ychwanegu finegr. Gellir priodoli fersiwn nesaf y paratoad hwn i'r ryseitiau clasurol. Ar yr un pryd, mae set leiaf o gynnyrch yn ôl y rysáit hwn yn gwneud sauerkraut heb finegr yn crispy iawn a'r mwyaf blasus.Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer sauerkraut crispy a blasus heb finegr
- bresych - 3 kg
- moron - 0, 5 kg
- halen - 70-80 gr.
Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer rysáit blasus ar gyfer sauerkraut crispy heb ychwanegu finegr
- I ddechrau, nodwn nad yw'r holl fathau o bresych yn addas ar gyfer leaven. Yn hytrach, ni fydd pob amrywiaeth yn rhoi sauerkraut crusty o ganlyniad. At y diben hwn, mae mathau gaeaf blasus yn ddelfrydol. Bresych heb ddail cob a dail uwch wedi'i dorri'n fân.
- Mae moronau'n cael eu glanhau o'r haen uchaf a thri.
- Mewn cynhwysydd dwfn, cymysgwch bresych a moron, arllwyswch halen.
- Cymysgwch yn dda a throsglwyddwch i jar neu sosban glân. Ar yr un pryd, fe wnaethon ni gyd-fynd â phen dreigl fel bod modd i'r llysiau ddefnyddio cymaint o sudd â phosibl.
- O'r uchod, rhowch y gormes a gadewch am 4-5 diwrnod ar dymheredd yr ystafell. O bryd i'w gilydd, rydym yn pwyso'r bresych i gael gwared â nwy dros ben.
Sauerkraut blasus iawn ar gyfer y gaeaf mewn bwced gydag afalau a mêl - rysáit syml cam wrth gam
Mae'n anhygoel o gael blas ac mae'r sauerkraut gwreiddiol gyda afalau a mêl ar gyfer y gaeaf, sydd yn y rysáit hwn yn cael ei gynnig i gael ei goginio mewn bwced enameled. Dylid cymryd afalau ar gyfer y rysáit hon yn unig gan fathau gwyrdd asidig, er enghraifft, Semirinka. Manylion gwneud sauerkraut blasus gydag afalau a mêl mewn bwced ar gyfer y gaeaf mewn rysáit syml isod.Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer sauerkraut blasus gyda mêl ac afal mewn bwced
- bresych - 3 kg
- Afalau mawr - 1 pc.
- moron - 2 pcs.
- mêl naturiol hylif -3 llwy fwrdd. l.
- halen - 2-3 llwy fwrdd. l.
- dail bae - 2 pcs.
- gog pupur i flasu
Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer rysáit mewn bwced o sauerkraut blasus gydag afal a mêl ar gyfer y gaeaf
- Mae bresych heb stum yn cael ei dorri'n stribedi tenau. Morot wedi'i dorri ar y grater canol. Tynnu'r craidd o'r afal a'i dorri'n sleisenau tenau.
- Rydym yn lledaenu bresych, moron ac afal mewn un cynhwysydd mawr. Solim, ychwanegwch bupur a dail bae.
- Arllwyswch y mêl a'i gymysgu'n ysgafn. Gadewch yn y ffurflen hon am hanner awr.
- Ar ôl tua 30 munud, bydd y bresych yn wlyb a gellir ei drosglwyddo i fwced. Yn y broses o osod ychydig o wasgwch y bresych, yna rhowch bwysau.
- Unwaith neu ddwywaith y dydd, rydym yn pwyso'r bresych gyda ffon pren. Ar ôl 3 diwrnod, bydd sauerkraut yn barod i'w fwyta.
Sauerkraut blasus a hardd iawn ar gyfer y gaeaf gyda beets - sut i goginio gartref
Gellir galw bresych cwil gyda beets ar gyfer y gaeaf nid yn unig flasus iawn, ond hefyd fersiwn hyfryd o fyrbrydau yn y cartref. Yn aml, gelwir y rysáit hon hefyd yn kale yn Corea, gan y gellir prynu paratoad tebyg yn yr adran briodol o goginio. Sut i wneud sauerkraut blasus a hardd gyda beets ar gyfer y gaeaf yn y cartref, darllenwch ymlaen.Cynhwysion hanfodol ar gyfer sauerkraut blasus a hardd gyda beets ar gyfer y gaeaf
- bresych - 3 kg
- moron - 3 pcs.
- pws betys-2.
- halen - 2, 5 llwy fwrdd. l.
- garlleg - 3-4 clof
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.
- pupur
- dŵr
- dail bae
Cyfarwyddiadau am rysáit am sauerkraut blasus gyda beets gartref
- Torrwch bresych yn ddarnau mawr, mae moron a betys yn rhwbio ar y grater canol.
- Boil marinade o ddŵr, halen, siwgr a phupur gyda dail bae. Oeri ychydig.
- Garlleg wedi'i dorri'n fân, ychwanegu at lysiau a chymysgedd.
- Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei ledaenu dros ganiau glân ac ychydig yn gryno.
- Arllwyswch y bresych gyda heolwellt cynnes a'i orchuddio â chwyth. Gadewch am ddiwrnod yn yr oergell.
- Y diwrnod wedyn gallwch gael bresych, gadewch gormod o aer a'i roi yn yr oergell unwaith eto am ddiwrnod. Ddwy ddiwrnod yn ddiweddarach bydd y bresych yn barod i'w fwyta.