Cracwyr cartref Mae cracion yn fisgedi crisp ysgafn. Gall fod yn felys ac yn hallt. Mae'n hawdd amrywio'r ystod blas o gracers trwy ychwanegu gwahanol sbeisys a chynhwysion ychwanegol (caws, olewydd mân, olewydd, ac ati). Gellir disodli menyn yn y rysáit hwn gyda margarîn, a hufen yn lle hufen sur. Gall crackers fod ar ffurf diemwnt, sgwâr, petryal, a gellir gwneud yr ymylon hyd yn oed neu'n wyllt gyda chymorth rholer.
Cynhwysion:- Feir Gwenith 175 g
- Menyn 100 g
- Pinsiad halen 1
- Powdwr Pobi 2g
- Sugar 3 g
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd 2 g
- Hufen sur 1 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Paratowch y cynhyrchion: blawd gwenith wedi'i saethu, menyn oer, un pinsiad o halen, siwgr, powdr pobi a chymysgedd o berlysiau Eidalaidd.
- Cam 2 Cyfunwch y blawd gyda siwgr, halen, powdwr pobi. Stir. Cyfuno ag olew oer mewn mochyn.
- Cam 3 Ychwanegu'r perlysiau, hufen sur a dwylo i glinio toes homogenaidd. Am awr, rhowch y bêl o'r toes gorffenedig i'r oergell.
- Cam 4 Rholiwch y toes tua 2 mm o drwch ar daflen o bapur darnau. Torrwch yn ddarnau o faint a siâp mympwyol.
- Cam 5 Rhowch y cracwyr pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 ° C a choginio am tua 15 munud. Ewch allan, oer.