Eggplants gyda chaws a tomatos Yn yr haf, mae prydau traddodiadol a blasus fel cawl, pelmeni, pasteiod, blasau cig yn diflannu i'r cefndir, a llysiau a ffrwythau mewn unrhyw ffurf yn dod yn frenhinoedd y bwrdd. Wedi diflasu gyda chynhyrchion planhigion naturiol, rydym yn ceisio coginio saladau, seigiau ochr, stiwiau, byrbrydau mor aml â phosibl, dim ond am ffres. Pan ddaw'r tymor o gymedrol tomato ac eggplant, yn ogystal â pharatoadau amrywiol y gaeaf, maent hefyd yn paratoi prydau blasus ar gyfer bwrdd dyddiol neu wyliau. Mae un ohonynt yn fyrbryd o eggplant gyda chaws a tomatos. Os ydych chi'n ei wasanaethu'n boeth, yna gall fod yn hawdd cinio cinio neu ginio llawn. Mewn ffurf oer, mae'r byrbryd eggplant yn berffaith ar gyfer bwffe, picnic, partïon. I'r rhai sy'n hoff o fyrhau, gellir newid y rysáit ychydig trwy rwystro'r caws a'i gymysgu â phupur daear a garlleg. Yn y fersiwn wreiddiol, mae'r byrbryd eggplant yn ddigon da hyd yn oed i fwydo'r plant yn ystod taith gerdded, teithio i natur neu i dacha, ar y ffordd neu ar hike. Yn gyffredinol, mae pwnc brechdanau poeth yn berthnasol iawn ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, ond yn yr haf mae'n well ei wneud gan ddefnyddio llysiau a gwyrdd.
Cynhwysion:- Eggplant 1 pc.
- Tomatos 3 pcs.
- Llwyth o 0.5 darn.
- Caws caled 100 g
- Parsley 0.5 criw ffres
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I wneud byrbrydau, cymryd tomatos, eggplant, caws, glaswellt, wyau a hanner taff.
- Cam 2 Torrwch y daf i mewn i sleisen, ac yna gwasgu allan y cwpanau - y sail ar gyfer y byrbryd, mae'n troi allan i 10 darn.
- Cam 3 Mae eggplant wedi'i golchi'n dda a'i dorri'n gylchoedd tenau.
- Cam 4 Golchwch y tomatos a'u torri'n tenau. Torrwch y caws mewn siâp crwn gan ddefnyddio gwydr.
- Cam 5 Mae'r glaswelltiau wedi'u golchi'n dda, wedi'u draenio a'u torri'n fân.
- Cam 6 Rhowch 2 wy gyda fforc, gan ychwanegu 2/3 o wyrdd, pinsiad o halen a phupur daear du.
- Cam 7 Mewn padell ffrio, gwreswch 2 lwy fwrdd. l. olew llysiau. Rhowch sleisen y borth mewn wy gyda gwyrdd a ffrio ar y ddwy ochr nes i fod yn rhwd.
- Cam 8 Yna, ffrio'n ysgafn yr eggplant ar y ddwy ochr.
- Cam 9 Gorchuddiwch yr hambwrdd pobi gyda phapur perffaith a gosodwch y darnau o'r borth a'r caws arnynt.
- Cam 10 Yna rhowch y tomato, ac ar ben yr eggplant ffrio.
- Cam 11 Bacenwch mewn cynhesu i ffwrn 200 C am 5-7 munud. Gweini gyda gwyrdd.