Mousse o iogwrt a mefus

Berous mousse Mousse - dysgl pwdin melys, sydd â chysondeb rhyfeddgar. Mae ffrwythau aeron ffres a rhew, yn ogystal â jam, suddiau ffrwythau a aeron, suropiau, gwinoedd grawnwin, coffi, coco, ac ati yn addas i'w paratoi. Fel sylwedd bwyd sy'n hyrwyddo ewyn a gosodiad cyflwr ewynog mousse, caiff ei ddefnyddio'n aml gelatin, semolina, gwyn wy, agar. Wrth baratoi ar gyfer chwipio, nodwch y gall cynyddu'r mousse gynyddu hyd at 4-5 gwaith. Yn gyntaf, paratowch y jeli hylif, ei arllwys i mewn i ddysgl nad yw'n ocsidu ac oeri i dymheredd o 30 ° C. Ar yr un pryd, gwnewch yn siŵr na fydd y jeli yn rhewi nes ei chwipio. Ar ôl hyn, rhowch y prydau mewn dŵr oer neu ar yr iâ a chiwt nes bod màs lush sefydlog yn cael ei greu, a ddylai ddal yn gadarn ar y corolla. Ar gyfer chwipio cyflym mousse yn aml defnyddiwch gymysgydd. Ni ellir eu paratoi mewn offer coginio alwminiwm ar gyfer cymysgedd mousse, ac maent yn caffael lliw llwyd a blas metelaidd. Mae'r màs chwipio wedi'i osod yn gyflym mewn mowldiau neu kremanki a'i roi yn yr oergell am 1-1,5 awr.

Berous mousse Mousse - dysgl pwdin melys, sydd â chysondeb rhyfeddgar. Mae ffrwythau aeron ffres a rhew, yn ogystal â jam, suddiau ffrwythau a aeron, suropiau, gwinoedd grawnwin, coffi, coco, ac ati yn addas i'w paratoi. Fel sylwedd bwyd sy'n hyrwyddo ewyn a gosodiad cyflwr ewynog mousse, caiff ei ddefnyddio'n aml gelatin, semolina, gwyn wy, agar. Wrth baratoi ar gyfer chwipio, nodwch y gall cynyddu'r mousse gynyddu hyd at 4-5 gwaith. Yn gyntaf, paratowch y jeli hylif, ei arllwys i mewn i ddysgl nad yw'n ocsidu ac oeri i dymheredd o 30 ° C. Ar yr un pryd, gwnewch yn siŵr na fydd y jeli yn rhewi nes ei chwipio. Ar ôl hyn, rhowch y prydau mewn dŵr oer neu ar yr iâ a chiwt nes bod màs lush sefydlog yn cael ei greu, a ddylai ddal yn gadarn ar y corolla. Ar gyfer chwipio cyflym mousse yn aml defnyddiwch gymysgydd. Ni ellir eu paratoi mewn offer coginio alwminiwm ar gyfer cymysgedd mousse, ac maent yn caffael lliw llwyd a blas metelaidd. Mae'r màs chwipio wedi'i osod yn gyflym mewn mowldiau neu kremanki a'i roi yn yr oergell am 1-1,5 awr.

Cynhwysion:

• Kefir 200 ml
• Mefus 160 g
• Llwy fwrdd siwgr 1. l.
• Sudd Afal 200 ml
• Gelatin 15 g

Cyfarwyddiadau

• Cam 1 I baratoi mousse o kefir a mefus, mae angen i chi gymryd cynnwys braster o 3,2-3,6%, mefus ffres, sudd afal, gelatin a siwgr.
• Cam 2 Mae gelatin yn tyfu mewn sudd afal am 30-40 munud.
• Cam 3 Dylid gosod y cynhwysydd gyda sudd afal mewn sosban fawr gyda dŵr poeth, heb gyrraedd ymylon y cynhwysydd, a diddymu'r gelatin mewn baddon dŵr. Arllwyswch siwgr i mewn i'r màs afal-gelatinous poeth a'i diddymu â chwythu. Cool yr ateb i dymheredd ystafell.
• Cam 4 Cyfunwch y màs gelatin gyda kefir.
• Cam 5 Defnyddio cymysgydd, chwipiwch y gymysgedd yn ewyn.
• Cam 6 Golchwch y mefus, sych a chrafwch nhw ar grater dirwy neu eu symbylu mewn mash.
• Cam 7 Cyfunwch y mefus gyda'r gymysgedd kefir.
• Cam 8 Trowch y gymysgedd a chwip yn ofalus.
• Cam 9 Arllwyswch y mousse sy'n deillio o fewn i lestri neu wydrau uchel a'u rhoi yn yr oergell am 1 awr. Gallwch chi addurno mousse gydag aeron ffres neu wedi'u rhewi, marmalade a chors mochog!