Llysiau gyda ricotta Mae pibwyr wedi'u pwmpio â eggplants yn fersiwn llysieuol o bopurau clasurol, ac nid ydynt yn israddol iddynt. Mae eggplants, ricotta a chnau pinwydd yn cael eu cyfuno'n gytûn, ac mae olewydd yn ychwanegu gwreiddioldeb ychwanegol i'r blas. Gellir bwyta'r pryd hwn yn oer ac yn boeth, ac mae hwn yn amrywiad gwych ar thema pepurau traddodiadol.
Cynhwysion:- Pepper melys 2 pcs.
- Eggplant 1 pc.
- Cnau Cedar 20 g
- Gwynyn winwns 1 pc.
- Garlleg 1 eog
- Barabrws Bread 1 llwy fwrdd. l.
- Caws Parmesan 10 g
- Olewydd heb hadau 20g
- Olew olew 1 llwy fwrdd. l.
- Caws Ricotta 125 g
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 I baratoi, bydd angen pupur melys, eggplants, olewydd, ricotta, cnau pinwydd, briwsion bara, winwns, garlleg, caws Parmesan, olew olewydd a halen.
- Cam 2 Golchwch y pupurau a thorri'r brig, torrwch y craidd a chwalu'r hadau.
- Cam 3 Torrwch yr eggplants i mewn i'r blociau.
- Cam 4 Torrwch y winwns a'r garlleg, ffrio mewn olew olewydd nes ei bod yn glir.
- Cam 5 Boilwch y dŵr a berwi'r pupur am ychydig funudau fel eu bod yn parhau'n llachar ac yn ychydig yn fwy meddal.
- Cam 6 Ffrio'r eggplants tan feddal.
- Cam 7 Ychwanegu'r olewydd, a mwydwi am ychydig funudau mwy.
- Cam 8 Cymerwch y pupur allan o'r dŵr, gadewch iddyn nhw oeri.
- Cam 9 Cymysgu'r eggplants stew, ricotta, cnau pinwydd, ychwanegu halen i flasu.
- Cam 10 Stuffwch yr eggplants, pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu ar 190 ° C am 20 munud.
- Cam 11 Yna tynnwch, chwistrellwch briwsion bara a chaws parmesan, a'u pobi am 5 munud.