Cacen wedi'i halltu gyda llenwi llysiau Mewn lavash denau, rydym fel arfer yn rhoi caws, gwyrdd ac wedi'u lapio mewn rhol. Ond y tro hwn bydd y gacen Armenaidd yn gwasanaethu fel sylfaen blawd ar gyfer cerdyn gyda llenwi llysiau. Efallai y gelwir y rysáit hwn yn lasagna diog neu pseudo-pie. Ers gwneud toes yn hytrach, rydym yn defnyddio lavash denau parod. Mae melinodenni a chaws bwthyn yn gwasanaethu fel llenwi. Wrth gwrs, gallwch chi ychwanegu unrhyw gynhwysion: cyw iâr, cig moch, caws, zucchini, ac ati. Y cyflwr gorfodol yw saim yr haenau â saws. Gyda llaw, ac yma gallwch chi amrywio: saws tomato neu mayonnaise, neu hyd yn oed pesto. Cytunwch y bydd y fath gerdyn yn ymdopi â'r dasg o "fwydo'n flasus".
Cynhwysion:- Lavash tenau 3 pcs.
- Pipper ddaear du 4 pwyso
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Olew olewydd 50 ml
- Curd 200g
- Tomatos 3 pcs.
- Pepper melys 1 pc.
- Eggplant 3 pcs.
- Garlleg 5 deiniol
- Cilantro ffres 1 criw
- Tomatos 400 g
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 Ar gyfer y cerdyn hwn, cymerwch: 3 taflen o lavash denau, 3 eggplant cyfrwng, 3 tomatos cnawd mawr, pupur melys, garlleg, coriander, cymysgedd o berlysiau Eidaleg neu Provencal.
- Cam 2 Golchi eggplant, torri i mewn i sleisys 0.5 cm o led, arllwys dŵr hallt ac adael am 15 munud, yna draeniwch y dŵr a gwasgwch eggplant yn ysgafn.
- Cam 3 Torrwch y tomatos gyda dŵr berw, peidio â thorri'n fân â chyllell.
- Cam 4 Peidiwch â'r garlleg o'r croen, 4 ewin dorri mawr a 1 gwyliau (angen yn ddiweddarach).
- Cam 5 Mewn padell gwresogi, arllwys 2 lwy fwrdd o olew olewydd, ychwanegu garlleg wedi'i dorri a'i sbeisys. Frych am 1 munud.
- Cam 6 Mewn padell ffrio, ychwanegwch y tomatos, gorchuddiwch a mwydferwch ar wres isel am 15-20 munud.
- Cam 7 Kinzu golchi a thorri gyda chyllell.
- Cam 8 Yn y saws tomato, ychwanegwch y coriander, gwasgu'r ewin sy'n weddill o garlleg, halen a phupur. Cychwynnwch a gadewch.
- Cam 9 O'r pupur melys, tynnu'r hadau a'i dorri'n gylchoedd tenau.
- Cam 10 Mewn padell ffrio ag ychwanegu olew, eggplant ffrio a phupur am 5-7 munud.
- Cam 11 Yn y caws bwthyn, ychwanegwch bupur a halen i'w flasu. Ewch yn drylwyr.
- Cam 12 Rhowch y daflen pobi gydag olew olewydd ac arllwyswch dros y bara pita. Iwch â saws tomato.
- Cam 13 Ychwanegwch y cyrd a'i orchuddio gyda'r haen nesaf o fara pita.
- Cam 14 Lavash chwistrellwch â saws a gosodwch y eggplant gyda phupur.
- Cam 15 Gorffen, mae'r drydedd haen o fara pita hefyd yn cael ei lapio â saws tomato a chaws bwthyn. Lliwch yr ymylon gydag olew olewydd. Garnish gyda greenery.
- Cam 16 Gorchuddiwch y gacen gyda ffoil (wyneb sgleiniog y tu mewn) a'i roi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 190 ° C am 20 munud.
- Cam 17 Yna tynnwch y ffoil a'i deifio nes ei fod yn frown euraidd am tua 10 munud. Rhannwch ychydig oer a gweini â salad gwyrdd.