- ffiledau cyw iâr heb groen - 2 ddarn
- tomatos wedi'u haul yn olew - 8 darn
- saws pesto o basil - 3 af. llwyau
- olew olewydd - 1 af. llwybro
- sudd lemwn - 1 af. llwybro
- halen - 1/2 llwy de ofn
- pupur du - - I flasu
- mayonnaise - 1/2 cwpan
- pupur coch coch - 2 ddarn
- caws Provolone neu Mozzarella - 8 darn (darnau)
- bara i frechdanau - 8 sleisen
- menyn - 4 eitem. llwyau
1. Diffoddwch ychydig o ffiled cyw iâr gyda morthwyl cig i drwch unffurf. Mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd, cymysgwch y tomatos sych, saws pesto, olew olewydd, sudd lemwn, halen a phupur. Ychwanegwch hanner y cymysgedd mewn bag polyethylen ynghyd â'r brostiau cyw iâr. Ysgwydwch y cyw iâr wedi'i orchuddio'n gyfartal â marinâd, yna rhowch yr oergell am sawl awr neu ar y nos. 2. Ar ôl plygu, gwreswch y padell ffrio fawr neu'r gril i dymheredd canolig. Ffrwythau'r cig nes ei fod wedi'i goginio. Torrwch y cyw iâr i mewn i stribedi. Mewn powlen fach, cymysgwch mayonnaise a 3 llwy fwrdd o gymysgedd o domatos. Gorchuddiwch â lapio plastig a'i roi yn yr oergell tan y bo angen. 3. Rhowch y pupur Bwlgareg ar y stôf nwy yn union uwchben y fflam nes ei fod yn swyno. Ar unwaith, mewn lle plastig. Gadewch i sefyll am 20 munud. Pan fydd y pupur yn oeri, tynnwch y croen coch. Torrwch y pupurau yn eu hanner, tynnu'r hadau a'u torri i mewn i stribedi. Rhowch o'r neilltu. 4. Yn aml, dosbarthwch y gymysgedd sy'n weddill o domatos dros y sleisys bara ar un ochr. Ar gyfer pedair sleisen o fara, rhowch 1/4 darn o ffiled cyw iâr, 1/4 sleisen o bupur cloen a dau ddarn o gaws. Gorchuddiwch y top gyda'r pedair sleisen o fara. 5. Iwch ddwy ochr y frechdan gyda menyn a ffrio mewn padell ffrio neu ar gril dros wres canolig nes ei fod yn frown euraid. Torrwch bob slice yn ei hanner a gwasanaethwch panini gyda grawnwin wedi'u hoeri.
Gwasanaeth: 4