Pesto, mozzarella a spaghetti Pam mae Eidalwyr, ac yn awr pobl o wahanol wledydd, yn hoffi pasta? Pam nad yw hi'n eu poeni, hyd yn oed gyda'u defnydd bob dydd? Ydw, oherwydd bob tro mae ei flas yn amrywio yn dibynnu ar ba saws y caiff y pryd hwn ei roi i'r bwrdd. Mae saws da mewn gwirionedd yn gallu chwarae rhan bwysig mewn unrhyw ddysgl, yn enwedig os caiff ei wneud o'r cynhwysion cywasgedig cywir. Efallai dyna pam nad yw rhai sawsiau'n colli eu poblogrwydd ers canrifoedd lawer, bob amser yn aros yn frenhinoedd cinio. I sawsiau anadferadwy o'r fath, mae'n bosib cario ac arferi mayonnaise, a beshamel, a saws Swydd Gaerwrangon, ac, yn sicr, pesto. Mae'n ffitio'n berffaith i gig, llysiau, prydau pysgod, salad, a pasta gyda saws pesto yn cael blas arbennig iawn. Mae'r pesto gair iawn yn cael ei gyfieithu o'r Eidaleg fel "crush, grind," sy'n dangos yn glir y ffordd y caiff ei baratoi: mae holl gynhwysion y saws hwn yn cael eu torri mewn morter mewn morter nes bydd màs trwchus unffurf yn cael ei ffurfio. Ond, gan nad yw'r rysáit am hyn yn un ganrif, nawr nid oes neb yn mynnu bod modd coginio mor blino - i wneud pasta gyda saws pesto, gallwch ddefnyddio cymysgydd llawn.
Cynhwysion:- Spaghetti 300 g
- Pinsiad halen 2
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Caws Mozzarella 100 g
- Basil gwyrdd 2 ffres gwyrdd
- Garlleg 2 ewin
- Olew olew 4 llwy fwrdd. l.
- Caws Parmesan 80 g
- Cnau Cedar 2 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 I baratoi'r sbageti, bydd angen caws basil, garlleg, mozzarella, caws Parmesan, olew olewydd arnoch.
- Cam 2 Paratowch y saws Pesto.
- Cam 3 Boilwch y sbageti yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn, gan ychwanegu halen i'r sosban mewn blas a 1-2 llwy fwrdd. l. o olew olewydd.
- Cam 4 Rhowch y spaghetti i mewn i goeten.
- Cam 5 Gweinwch y spaghetti ar unwaith, gan osod allan ar y platiau, gan ychwanegu 1-2 llwy fwrdd. l. saws pesto a phêl peli mozzarella 3-4.