Gwenwyn wedi'i stiwio mewn pot

I goginio, mae arnom angen cnawd gwningen, yn ddelfrydol ar asgwrn bach. Cynhwysion :

• cig - 500 gram
• winwnsyn - 1 darn
• tatws cyfrwng - 2 darn
• halen, pupur, sbeisys - 1 Pinch
• llugaeron, llugaeron - 1 af. llwybro

Cyfarwyddiadau

I goginio, mae arnom angen cnawd gwningen, yn ddelfrydol ar asgwrn bach. Golchwch hi'n drylwyr, ei dynnu o'r ffilmiau a'i dorri'n ddarnau bach. Yna, rydyn ni'n rhoi'r darnau o gig i mewn i glai clai, a oedd eisoes wedi'i ymroi â olew llysiau neu fraster. Rhowch y pot yn y ffwrn a'i frechru ar wres canolig yn ei sudd ei hun hyd nes ei fod wedi'i goginio'n hanner. Er bod cig yn cael ei stewi, rydym yn glanhau sawl tatws a'u torri'n ddarnau mawr. Rydyn ni'n glanhau pen y winwnsyn ac wedi ei dorri'n fân. Ar ôl hynny - tatws a winwns rydym yn rhoi pot gyda chig a stew nes eu bod yn barod. Am ddeg munud cyn diwedd y coginio, rydym yn ychwanegu halen a sbeisys eraill i'r pot, i flasu, yn ogystal â llond llaw o lyngaeron a llugaeron. Rydym yn cael gwared ar y pryd wedi'i baratoi o'r ffwrn ac yn gadael iddo fagu ychydig. Bwyta cig fel arfer yn uniongyrchol o'r pot mewn ffurf poeth.

Gwasanaeth: 2-3