O'r defnydd cymedrol y mae'r organau melys yn cael budd, gan fod y melys yn ei gyfoethogi â charbohydradau, sydd mor angenrheidiol ar gyfer gweithrediad priodol y corff.
Mae cyfnewid celloedd cyflawn yn uniongyrchol yn dibynnu ar reoleidd-dra cyflenwad carbohydradau, sy'n ei roi i ynni, i'r corff dynol. Mae siwgr, er enghraifft, yn hyrwyddo cynhyrchu serotonin (mae hefyd yn "hormon o hapusrwydd"). Fodd bynnag, rhaid cofio y dylai popeth gael ei gymedroli, a bod cariad gormodol ar gyfer melys galonogol yn barod am y ffaith y bydd problemau difrifol gydag iechyd.
Gall defnyddio gormod o melys arwain at anffrwythlondeb
Cynhaliodd arbenigwyr o Brifysgol Harvard ymchwil, pan ddarganfuwyd y berthynas rhwng y gallu i gael plant a chamddefnyddio melys. Er enghraifft, mae gormod o siwgr yn effeithio'n uniongyrchol ar ffurfio'r corff gan estrogen a testosteron. Ar ben hynny, mae siwgrau sy'n cael eu bwyta o gynhyrchion melysion yn cynyddu lefel y lipidau y mae'r afu yn eu cynhyrchu. Mae lipidau yn eu tro yn effeithio ar lefel y protein arbennig - mae lefel y SHBG yn gostwng. Mae'r protein hwn yn gyfrifol am gydbwysedd estrogen a testosteron yn y gwaed, felly mae ei ddiffyg yn arwain at ddatblygiad anffrwythlondeb.
Problem arall o dwyllodrus - llwynog
O'r frodyr (mae'n candidiasis zhuroogenitalny) yn aml yn dioddef merched sy'n defnyddio llawer mewn symiau mawr. Yr achos o ddatblygiad llwynog yw ffyngau'r Candida, sydd bron i bawb, ond mae'n werth nodi nad yw'r clefyd yn digwydd pan fo llawer ohonynt. Gall nifer y ffyngau hyn ddechrau cynyddu o fwydydd sy'n cynnwys carbohydradau (yn wahanol i'r virulence) ac oddi wrth y nifer sy'n cymryd gwrthfiotigau.
Mae cam-drin plentyn yn arwain at ganser y coluddyn
Mae'r pancreas, wrth ei fwyta mewn nifer fawr o gynhyrchion blawd, yn cael ei orfodi i gynhyrchu inswlin mewn modd cryfach, a all ysgogi ffurfio tiwmorau malaen yn y coluddyn. Tynnwyd casgliad i gasgliad o wyddonwyr o'r fath, a wnaed yn ystod yr arsylwi gan y menywod â gofal (roedd nifer o filoedd o fenywod yn cymryd rhan yn yr astudiaeth). Ar ôl hyn, dechreuodd gwyddonwyr canser America gymryd at ganlyniadau trist cam-drin melys.
Mae melysion yn beryglus i'r ymennydd
Er gwaethaf y ffaith bod llawer o bobl yn credu ei fod yn ddefnyddiol i ymennydd, mae arbenigwyr Sbaeneg yn dweud y gwrthwyneb - mae siwgr ar ymennydd dyn yn niweidiol. Mae gwyddonwyr wedi astudio yn syndrom Laura llygod (clefyd herediadol prin). Yn y clefyd hwn, oherwydd bod celloedd yr ymennydd yn cronni glycogen yn y celloedd, mae trawiadau epileptig yn datblygu, gall arwain at ddemensia ac anhwylderau modur.
Nid yw glycogen ar gelloedd yr ymennydd yn cronni, mae'r corff yn cynhyrchu dau fath o brotein arbennig, ar gyfer cynhyrchu pob rhywogaeth yn cyfateb i'w genyn arbennig ei hun ac os yw o leiaf un o'r genynnau hyn yn cael ei niweidio, mae'n dechrau datblygu syndrom Lafore.
Yn ystod ymchwil, gwnaed gwyddonwyr o Brifysgol y Wladwriaeth California yn gasgliadau diddorol. Cynhaliwyd astudiaethau mewn ysgolion preswyl (803) ac yn y cytrefi (9) ar gyfer plant dan oed, yn y diet, disodlwyd siwgr a siwgr gan lysiau a ffrwythau ac roedd y canlyniad yn ddisgwyliadau hynod o uchel: roedd yr asesiadau plant yn gyfartal o 1 pwynt (graddfa pum pwynt) y flwyddyn, a hanner y plant a arsylwyd yn oedi cyn datblygiad meddwl, wedi'i gydnabod yn iach.
Mae siwgr yn byrhau hyd oes
Roedd gan wyddonwyr Almaeneg ddiddordeb hefyd mewn sut mae siwgr yn effeithio ar iechyd. Yn ystod eu gwaith, canfuwyd bod glwcos yn gallu lleihau bywyd rhywun gyda rhyw 25% (neu 15 mlynedd o fywyd). Ar ôl tro, cadarnhawyd y casgliadau hyn gan ymchwilwyr o Sefydliad Astudiaethau Biolegol California Salkav.
Plât melys
Os bydd y fam yn y dyfodol yn defnyddio llawer o melys, yna yn ei organeb mae gormod o garbohydradau, yn y dyfodol y gall ei phlentyn gael adweithiau alergaidd, oherwydd hyn mae nifer y clefydau CNS yn cynyddu cynyddol.
Niwed melysion - siwgr
Mae rhai yn chwilio am ddisodli melys amnewidyddion siwgr, gan eu bod yn gwahaniaethu ychydig mewn blas, a llai calorig. Y rhai mwyaf cyffredin am siwgr yw xylitol, sorbitol, succamate, saccharin, aspartame. Ar yr olwg gyntaf, mae'n ymddangos y bydd y rhain yn sylweddau defnyddiol, ond ar gyfer y corff maent yn anniogel. Mae saccharin (sydd ar gael mewn tabledi o 40 mg), er enghraifft, mewn dosau mawr yn arwain at ddatblygiad canserau, fel y gallwch ddefnyddio 4 tabledi y dydd, dim mwy. Gall aspartame suddio achosi alergeddau. Mae gan Xylitol a sorbitol effaith fuddiol a llaethus.
Yn ddiweddar, daeth gwyddonwyr Prydeinig i wybod bod sorbitol (E420) - gall amnewid siwgr arwain at boen yr abdomen, cochni'r coluddyn a'r dolur rhydd. Dylid nodi bod y dirprwy siwgr hwn yn cael ei ddefnyddio wrth gynhyrchu gwm cnoi mewn dosau mawr. Yn ogystal, mae rhai o'r brigiau dannedd hefyd yn cynnwys y disodlyd siwgr hwn.
Beth i'w wneud os na allwch roi'r gorau i'r gourmetau? Yna mae'n dal i gael ei safoni yn ofalus! Ond os byddwch chi'n penderfynu cyfyngu'ch hun yn y defnydd o flas melys, yna byddwch yn sicr yn helpu cyngor y diwrolegwyr:
- gellir disodli siwgr gyda ffrwythau a mêl sych;
- mae diodydd carbonata melys yn ceisio disodli dŵr mwynol;
- os yn bosibl, yfed coffi a thei heb siwgr;
- lleihau'r defnydd o glwcos, defnyddio melysyddion "naturiol": lactwlos neu ffrwctos, a geir mewn symiau mawr mewn ffrwythau.