Rydym ni'n coginio Tom Yam yn y cartref Mae Tom Yam yn gweithredu fel sail ar gyfer cawl Thai o'r un enw, sef un o'r bwydydd mwyaf poblogaidd mewn Asiaidd. Hefyd, defnyddir y past llosgi ar gyfer gwneud gwahanol sawsiau. Wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, gellir ei storio yn yr oergell am oddeutu 6 mis. Ar gyfer cefnogwyr y sydyn - dim ond duwiad ydyw. Gellir ei ychwanegu at bron pob un o'r prydau. Ond dylech fod yn ofalus wrth goginio. Torrwch bopur chili yn well mewn menig, er mwyn peidio â llosgi'r croen.
Cynhwysion:- 1 winwnsyn o winwns.
- Pepell chili ffres 10 pcs.
- Garlleg 1 pen
- Sinsir ffres 5 llwy fwrdd.
- Olew olewydd 50 ml
- Halen 3 llwy fwrdd.
- Cam 1 Ar gyfer pasta Thai aciwt, cymerwch: nionyn, chili, garlleg, sinsir a halen.
- Cam 2 Yn olaf torri'r garlleg a'r winwns.
- Cam 3 Torri pupur chili.
- Cam 4 Rhwbiwch sinsir wedi'i gratio.
- Cam 5 Ar yr olew olewydd poeth, ffrio'r garlleg a'i ddal.
- Cam 6 Ar yr un olew ffrio'r winwnsyn a'i ddal hefyd.
- Cam 7 Fry y tsili yno.
- Cam 8 Cychod y winwnsyn wedi'u ffrio o'r blaen, rhwbio sinsir a garlleg i'r tsili a diddymu ychydig funudau mwy, gan droi.
- Cam 9 Grilio'r cynhwysion wedi'u ffrio mewn cymysgydd mewn pure trwchus, halen i flasu.