Dysgl Ffrangeg clasurol. Mae llaeth yn rhoi tynerwch y tatws, ewin o garlleg - piquancy, ac mae hufen sur yn ffurfio crwst euraidd ar gaserol sudd.
- 1 kg o datws wedi'u plicio
- briwgig 500-700 gr.
- 1 ewin o arlleg
- menyn
- hufen sur
- halen
- bwa
Boilwch y tatws a'u gwasgu â menyn. Tatws i halen wrth goginio.
Torrwch y winwnsyn yn fân, ychwanegwch at y cig bach. Rhowch y cig oer gyda winwns mewn sosban, taenwch ychydig.
Cymerwch y daflen pobi gyda ewin garlleg. Gadewch i'r sudd sychu a lidio â menyn. Gosodwch haen o datws hanner-blinedig.
Ar ben y tatws, gosodwch y cig bach wedi'i rostio, yn gyfartal ac yn gorchuddio â haen hyd yn oed o'r tatws sy'n weddill.
Gorchuddiwch ein caserol gydag hufen sur. I ffurfio crib, chwistrellwch ar ben gyda sleisys tenau (siwgr) o olew.
Rhowch y dysgl mewn plât poeth (220 ° C), ar ôl 15 munud, gostwng y tymheredd i 180 ° C a chreu 45 munud nes bod y llaeth yn cael ei amsugno i'r tatws, ac nid yw'r hufen sur yn ffurfio crwst euraidd.
Archwaeth Bon!