- Halen a phupur daear - - I flasu
- Pasta Rigatoni neu pasta byr arall - 360 gram
- olew - 2 eitem. llwyau
- bwlb bach - 1/2 Pieces
- cremini madarch neu champynau - 330 gram
- Ricotta - 1 cwpan
- sudd lemwn - 4 llwy de
Mewn sosban fawr gyda dŵr wedi'i berwi berwi'r pasta nes ei goginio. Rhowch y cwpan 3/4 o hylif ar ôl ar ôl coginio, draenio'r dŵr a dychwelyd y pasta i'r sosban. Yn y cyfamser, mewn padell ffrio fawr, toddi 1 llwy fwrdd o olew dros wres canolig. Ychwanegwch nionyn a ffrio nes yn feddal, tua 4 munud. Ychwanegwch win a choginiwch nes bod y rhan fwyaf o'r hylif yn anweddu, 4 i 6 munud. Ychwanegwch madarch, tymor gyda halen a phupur a choginiwch yn frown, tua 8 munud. Tynnwch y padell ffrio o'r gwres ac ychwanegu 1 llwy fwrdd o fenyn. Ychwanegwch y gymysgedd madarch, ricotta a sudd lemon, cymysgedd. Ychwanegu digon o hylif. Chwistrellu gyda Parmesan a gwasanaethu.
Gwasanaeth: 4