- Oen - 750 gram
- Gee neu fenyn - 2 Gelf. llwyau
- Bwlb canolig - 1 darn (wedi'i dorri)
- Cywion wedi'i ferwi - 1 cwpan
- Iogwrt - 1 Litr
- Cornstarch - 2 Celf. llwyau
- Cardamom - 1/4 llwy de
- Dŵr - 1/2 cwpan
- Halen, pupur gwyn - - I flasu
Yn y popty pwysau, toddi'r menyn, yna ychwanegu nionod a chig wedi'i dorri, y tymor gyda cardamom, halen a phupur gwyn. Coginiwch nes bod y cig yn dechrau newid lliw ac nad yw'r sudd yn cael ei anweddu. Nesaf, ychwanegwch ddŵr fel bod y cig wedi'i guddio. Gorchuddiwch a choginiwch am 30 munud. Rhowch y iogwrt trwy rhedlif i mewn i sosban gydag ymylon eang ac yna ychwanegu 1 llwy fwrdd. halen. Os byddwch chi'n twyllo'r cam hwn, bydd y iogwrt yn curo wrth goginio. Diddymwch y corn corn mewn dŵr, cymysgwch yn dda ac ychwanegu at iogwrt. Trowch y stôf ar dân araf a dwyn berwog i'r iogwrt, gan droi'n gyson pan fo'r iogwrt yn trwchus yn ysgafn. Unwaith y caiff y cig ei goginio, ei drosglwyddo i sosban ffrio dwfn arall ac ychwanegu 3 cwpan o broth. Nawr, ychwanegwch iogwrt i'r cig a'i gymysgu'n dda gyda llwy bren. Ychwanegu chickpeas. Coginiwch dros wres isel am 30 munud. Gadewch i bob chwaeth gymysgu. Wedi'i wneud. Gweini gyda reis wedi'i ferwi. Archwaeth Bon.
Gwasanaeth: 5-6