- Olew llysiau - 30 mililitr
- Tatws - 3 darn
- Dŵr - 3 litr
- Moron - 2 ddarnau
- Oen ar asgwrn - 1 Kilogram
- Ownsod - 3 Darn
- Criw o Barlys - 1 darn
- Rice - 1/2 cwpan
- Ffa - 30 mililitr (tun neu wedi'i ferwi)
- Garlleg - 4 Dannedd
1. Yn gyntaf oll, mae angen i chi ddewis y tartan cywir. Dylai cig fod yn ifanc, braster isel, heb arogl. Mae'n rhaid bod asgwrn gwyn, heb ddiffyg tân, mae rhywfaint o nodwedd aroma ar gyfer y cig hwn. 2. Mae olew yn cael ei olchi, rydym yn gwahanu'r cig o'r asgwrn, yna'n torri'n ddarnau bach ac yn arllwys dŵr oer. Ychwanegu gostyngiad o sudd lemwn i'r dŵr a'i adael am hanner awr. Unwaith eto, rydym yn golchi'r cig, ynghyd â'r asgwrn, rydyn ni'n ei roi mewn sosban, ei arllwys mewn dŵr oer, dod â hi i ferwi, tynnwch yr ewyn, a'i goginio am 40 munud. 3. Er bod y cawl wedi'i dorri, rydym yn lân moron a winwns, yn torri winwns yn giwbiau bach, a moron gyda gwellt. Paratowch y goresgyniad: cynhesu'r olew llysiau, gwisgo'r winwns i eglurder, ychwanegu moron, a chreu am tua pedwar munud gyda'r clwt wedi cau, gan droi. 4. Torrwch y tatws gyda'r dis ac yn eu rinsio. Rydyn ni'n taflu tatws i'r cawl parod. Sut i ferwi lleihau tân a choginio am tua pum munud. Rinsiwch y reis a'i ychwanegu at y cawl ar ôl i'r tatws berwi. Mae madarch garlleg a gwyrdd yn ychwanegu at y goresgyniad ac yn ychwanegu'r sbeisys. Mae'r tân i ffwrdd. Dylai'r holl gynhwysion gael eu stemio. 5. Gellir coginio ffa neu ddefnyddio tun. Mewn dŵr cynnes, mae chwe awr yn tyfu y ffa, draeniwch yr hylif a'i goginio nes ei fod yn berwi, ailadroddwch y weithdrefn dair gwaith. Yna coginio nes bod yn feddal. Ychwanegwch y pupur cywennog picl. 6. Ychwanegu ffa, passekrovku, pupur a halen. Rhaid inni arllwys dros 10 munud ar dân bach neu yn y ffwrn. Mae'r dysgl yn barod.
Gwasanaeth: 6