- Eggplants - 300 gram
- Tomato - 1 Pie
- Bow - 1 darn
- Garlleg - 4 Dannedd
- Broth llysiau - 300 mililitr
- Hufen - 200 Mililitr
- Caws hufen meddal - 30 gram
- Tymoru - 1 llwy de (basil, marjoram neu berlysiau Provencal)
- Pupur poeth - - I flasu
- Halen - - I flasu
Rydym yn paratoi'r cynhwysion angenrheidiol. Mae llysiau'n rinsio'n drylwyr o dan redeg dŵr. Caiff eggplants eu glanhau o'r croen, eu torri'n hap, nid yn fawr iawn, wedi'u sleisio a'u tynnu mewn dŵr hallt am 15 munud i gael gwared â chwerwder y llysiau hwn. Yna, rydym yn cuddio'r tomato o'r croen a'i dorri'n 4 sleisen, ynghyd â 4 sleisen o garlleg, a'i roi mewn basged ffoil a'i hanfon i'r ffwrn (200 gr) am 20 munud. Yn y padell ffrio fwyaf a dwfn mewn ffrwythau olew olewydd i winwnsyn wedi'i dorri'n fân euraidd. Caiff eggplant ei dynnu o ddŵr, ei wasgu a'i ychwanegu at sgilt i'r winwns. Rydym yn arllwys gwydraid o broth. Yna, ychwanegwch halen, pupur, twymyn, ei ddwyn i ferwi, yna tynnwch y tân a'i stwffio dan y caead am 10 munud. Yna cymysgu'r eggplant wedi'i stiwio gyda'r tomatos a'r garlleg, ei droi a'i falu gyda chymysgydd. I'r tatws mwdog sy'n deillio, ychwanegu ychydig o fwy pupur a chaws hufen. Yna arllwyswch hufen poeth. Os nad oes llawer o halen, yna ychwanegwch. Unwaith eto, rydym yn cymysgu popeth gyda chymysgydd ac mae ein cawl yn barod. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 3