Eggplant wedi'i stewi â thomatos Mae'r ddysgl hon yn addurniad bras o eggplant. Yn syndod, mae'r diwylliant llysiau hwn mewn gwirionedd yn aeron o genws Paslen. Mae eggplants yn dod â lliwiau a siapiau hollol annymunol, ond mae'r amrywiad mwyaf cyffredin yn ffurf glas las tywyll. Wrth ddewis llyswennod mewn bazaar neu archfarchnad, rhowch flaenoriaeth i ffrwythau ifanc a chul, gyda'r swm lleiaf o hadau. Ond yr eggplant mwyaf lliwgar - glas las, bron yn ddu. Cofiwch fod eggplants gorgyffwrdd yn cynnwys mwy o solanin, sylwedd peryglus i iechyd pobl. Oherwydd y cynnwys isel o garbohydradau, ystyrir bwydydd gwenyn yn gynnyrch dietegol. Ond os ydych chi'n gwylio'r ffigwr - ymatal rhag eggplant ffrio. Y ffaith yw, pan fyddant yn ffrio, maent yn amsugno llawer o fraster.
Cynhwysion:- Eggplant 400 g
- Nionyn 1 g
- Sesame gwyn 0.25 llwy fwrdd. l.
- Oregano sych 0.25 cwyp.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodau haul 50 ml
- Halen 0.5 tsp.
- Tomatos 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Llwy fwrdd siwgr 1. l.
- Cam 1 Ar gyfer y pryd hwn, paratowch: melysion, tomatos, winwns, lemwn, hadau sesame, mwyngan sych, siwgr, halen.
- Cam 2 Eggplant golchi a thorri i mewn i stribedi neu giwbiau.
- Cam 3 Yn olaf chwiliwch winwnsyn.
- Cam 4 Mewn padell ffrio gwreswch olew llysiau, ychwanegwch y eggplants a'r winwns. Ffrwythau'r llysiau am 5 munud, gan droi'n gyson.
- Cam 5 Yna, ychwanegwch oregano, tymor gyda halen a ffrio am 7-10 munud.
- Cam 6 Torrwch y tomatos mewn unrhyw ffordd sydd ar gael (cymysgydd, grater, grinder cig), gwasgu hanner sudd lemon, ychwanegu siwgr, pupur a mwydwi dros wres isel am 10 munud.
- Cam 7 Yna, ychwanegwch y saws tomato i'r eggplant a'i fudferwi am 5 munud.
- Cam 8 Chwistrellwch y pryd a baratowyd gyda hadau sesame a'i weini.