- Sudd eidion gydag asgwrn - 1500 gram
- Nionyn - 2 ddarnau
- Pepper fragrant - 10 darn
- Taflen y bae - 2 ddarnau
- Garlleg - 8 dannedd
- Arennau Cig Eidion - 1 Kilogram
- Moron - 140 gram
- Peiriant du pupur - 10 darn
- Halen - 1 llwy de
Rwy'n tynnu eich sylw at y ffaith bod yr oer yn flasus, mae angen cig ffres arnoch. Yn y rysáit hwn, defnyddir shank cig eidion i baratoi holyn Blwyddyn Newydd (gydag asgwrn - mae hyn hefyd yn bwysig) ... ... ac asennau cig eidion. Rydym yn cymryd sosban fawr, rhowch ein cig ynddi, ei lenwi â dŵr (tua 3 litr). Rydym yn dod â'r achos hwn i ferwi, yna'n lleihau'r tân yn isaf ac yn coginio cig am 6 awr heb gudd. Dylai'r tân fod yn fach iawn - ni ddylai'r broth fod yn swigen. Ydyn, rydym yn ei goginio am 6 awr, nid yw'n dipyn :) Fe fyddwn ni'n cuddio winwns a moron. Pan fydd awr wedi'i adael nes bod y cig wedi'i orffen, rydym yn ychwanegu moron a winwns (cyfan) i'r sosban, yn ogystal â dail bae a phupur melys. Hefyd ar y cam hwn, dylai'r cig gael ei halenu i flasu. Felly, cafodd y cig ei goginio. Fe'i symudwn i blât a'i wahanu o'r esgyrn (cafodd y cig ei goginio am amser hir, felly bydd yr esgyrn yn syrthio yn rhwydd). Rydym yn cymryd ffurf eang gydag ochr isel, yn gosod ein cig, wedi'i ddadgynnull i mewn i ffibrau. Chwistrellwch y garlleg wedi'i dorri'n fân (wedi'i dorri'n fân, ond heb ei gratio - dylid teimlo bod garlleg). Broth, sy'n coginio cig, hidlo. Rydym yn eu llenwi â'n cig. Os ydych chi eisiau, addurnwch y jeli gyda darnau o moron wedi'u coginio â chig. Oeriwch y tymheredd oer i ystafell, yna rhowch yr oergell am ychydig oriau mwy cyn ei gadarnhau. Mae braster ffurfiedig yn cael ei dynnu, caiff y oeri ei dorri'n ddarnau bach a'i fwydo i fwrdd gyda gwydraid neu fwstard. Pleasant!
Gwasanaeth: 12-13