- Afalau - I flasu
- dŵr - 10 litr (am wort)
- blawd rhygyn - 200 gram (ar gyfer gwartheg)
- halen - 50 gram (ar gyfer gwartheg)
- dŵr - 10 litr (ar gyfer dŵr melys)
- siwgr - 400 gram (ar gyfer dŵr melys)
- halen - 75 gram (ar gyfer dŵr melys)
Mae afalau golchi yn ddysgl Rwsia traddodiadol. Mae'r afalau yn anarferol o flasus, gan eu bod yn cael eu hysgogi gan ychwanegu sbeisys amrywiol. Mae pothellrwydd syml, sur a siwgr o afalau. Er mwyn ei dwyn mae'n well cymryd afalau aeddfed o fathau hwyr - antonovka, anise, titovka, pepin. Yn ôl traddodiad, roedd afalau yn peeing mewn casgenni pren a thiwbiau, erbyn hyn mae'n bosibl defnyddio gwydr ac enamelware. Golchwch afalau gyda gwort neu ddefnyddio dŵr melys. Os ydych chi'n curo afalau mewn jariau gwydr, eu selio â'u lleithr mewn alcohol neu fodca cellofhan. A pheidiwch ag anghofio lledaenu afalau gyda changhennau i fyny. Paratoi: Tynnwch afalau aeddfed heb ddifrod a staeniau, sy'n gyfartal o ran maint. Golchwch afalau dan ddŵr oer. I baratoi'r wort, arllwys blawd ryg gyda dŵr berw, ychwanegu halen, cymysgwch a'i adael i dorri, yna draenio'r wort. I baratoi dwr melys, berwi dŵr, ychwanegu siwgr a halen ato. Oeri i lawr. Gwaelod y gasgen neu offer arall wedi'u llinellau â dail o groes du neu ceirios. Ar waelod y gasgen gosod haen o ddail - currant du neu ceirios. Hefyd, gall y gwaelod gael ei linio â rhyg, gwenith neu wellt ceirch. Gosodwch yr afalau gyda'r coesynnau i fyny mewn sawl rhes, yn ail 2-3 rhes o afalau gyda dail neu wellt. Ar ben y gasgen neu'r prydau, rhowch haen o ddail neu wellt, gorchuddiwch a gosodwch lwyth arno. Dylai'r dyddiau cyntaf gael eu gwirio a'u dywallt. Ar ôl 3-4 diwrnod, bydd y broses eplesu yn dechrau, a dylid rhoi afalau mewn lle oer. Ar ôl 35-40 diwrnod, mae'r afalau wedi'u trwytho yn barod i'w defnyddio.
Gwasanaeth: 10