- Olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Nionwns coch - 0.5 darn
- Garlleg - 3 Dannedd
- Tomatos yn y sudd eu hunain - 410 gram
- Olewau Du - 1/3 Gwydr (amrywiol)
- Bronnau cyw iâr - 2 ddarnau
- Halen Kosher - - I flasu
- Pupur du yn ffres - - I flasu
- Olew olewydd - 1 af. llwy (ar gyfer cyw iâr ffrio)
- Menyn - 1 Celf. llwybro
- Caws Parmesan wedi'i gratio - - I flasu
- Macaroni - 230 gram (wedi'i baratoi)
Torrwch yr winwns yn giwbiau. Mellwch yr olewydd. Mewn padell ffrio fawr dros wres canolig, gwreswch olew olewydd. Ychwanegu'r winwnsyn a'i gymysgu'n dda, ffrio am ychydig funudau. Mellwch y garlleg. Yna, ychwanegu at y winwnsyn. Nawr, ychwanegwch jar o domatos wedi'u sleisio, ynghyd â'r sudd. Ychwanegwch yr olewydd. Cymysgwch bopeth yn dda. Arllwyswch win bach. Nawr, coginio dros wres isel a mynd i'r afael â'r cyw iâr. O bryd i'w gilydd droi. Chwistrellwch fraster cyw iâr gyda halen a phupur. Mewn padell ffrio, toddi rhywfaint o fenyn ac ychwanegu ychydig o olewydd (dros wres canolig). Rhowch y cyw iâr mewn padell ffrio a brown yn frown. Pan fydd y cyw iâr yn barod, ewch ymlaen i weini, rhowch glud ar y plât, arllwyswch dros 3/4 o'r saws. Rhowch y brostiau cyw iâr ar ben. Yna, arllwyswch y saws sy'n weddill. Pryswch y caws. Chwistrellwch y pryd. Gweini i'r tabl. Archwaeth Bon.
Gwasanaeth: 2