- banc o ffa du - 1 darn (480 g)
- bylbiau - 1/2 Pieces
- garlleg - 2 ddannedd
- pupur coch coch - 1 darn
- wy - 1 darn
- cwmin - 1 llwy de
- powdr nionyn - 1 llwy de
- powdr tsili - 1 llwy de
- saws poeth Sriracha - 1 af. llwybro
- Cilantro - 1/2 cwpan
- brawdiau bara - 1 cwpan
- olew rêp - 2 eitem. llwyau
- Bunnau ar gyfer hamburwyr - 4 darn
1. Draeniwch yr hylif o'r ffa du. Mewn powlen, gliniwch y ffa gyda fforc neu wasg tatws. Tynnwch yr hadau o'r pupur cloch. Peelwch y clofon o garlleg. 2. Defnyddio prosesydd bwyd, torri'r winwns, yr garlleg a'r pupur clo. Ychwanegu'r ffa a chymysgu. 3. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch yr wy, cwmin, powdryn nionyn, powdr chili, saws Sriracha a cilantro wedi'i dorri'n fân. Ychwanegu at gymysgedd ffa a chymysgu'n dda. 4. Os yw'r gymysgedd yn cynnwys llawer o hylif, gwasgwch ef drwy'r cawsecloth. Pan fyddwch yn cael gwared â gormod o hylif, rhowch y gymysgedd mewn powlen a'i droi gyda hanner y briwsion bara. 5. O'r màs a dderbyniwyd i ffurfio 4 toriad. Rholiwch y cutlets yn y briwsion bara sy'n weddill. 6. Cynhesawch olew mewn padell sydyn dros wres uchel. Ffrwythau'r patties ar y ddwy ochr nes eu bod yn frownio'n dda. 7. Rhowch y cutlets ar y rholiau a'u gweini ar unwaith. Os dymunwch, gallwch ychwanegu at afocado wedi'i sleisio byrger, sleisen o tomatos aeddfed a hoff hwylio.
Gwasanaeth: 4