- Brithyll - 4 Pieces (stêc)
- Tatws - 400-450 gram
- Hufen - 150 gram
- Garlleg - dannedd 3-4
- Melyn - 2 Gelf. llwyau
- Moron - 1 darn
- Bow - 1 darn
- Olew menyn a llysiau - - I flasu
- Halen, cymysgedd pupur, dail bae - - I flasu
Mewn sosban neu mewn sosban, toddi'r menyn, yna ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri'n fân iddo ac arllwys ychydig funudau ar wres isel. Dylai garlleg roi arogl dymunol. Yna, ychwanegu'r llwy fwrdd o flawd i'r menyn wedi'i doddi, ar ôl munud ychwanegwch yr hufen. Ac rydym yn gyson yn cymysgu. Cyn gynted ag y bydd cysondeb y saws yn dod yn fwy dwys, ychwanegwch ddwr wedi'i ferwi ychydig. Yna ychwanegwch y sbeisys. Mae hwn yn ddeilen bae, halen, cymysgedd o bupurau. Caiff y saws ei ddwyn i ferwi, ei dynnu o'r plât a'i gorchuddio â chaead. Mae tatws yn cael eu torri i fodrwyau o drwch canolig. Fe'i gosodwn mewn dysgl pobi. Byddwn yn halenu, pupur ac yn arllwys olew arno. Rydyn ni'n rhoi steenau brithyll ar datws, gan ychwanegu ychydig ohono. Ar y pysgod, gosodwch y moron a'r winwns, sydd wedi'u torri'n fân yn flaenorol (moron natrem) ac yn ffrio'n ysgafn. Y olaf i ledaenu'r saws. Mae'n ddymunol lledaenu'r saws nid yn unig ar y pysgod, ond hefyd ar y tatws. A rhowch y pryd yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd am 40-45 munud.
Gwasanaeth: 3-4