Darn gyda chyw iâr Mae lavash darn wedi dod yn gynhwysyn cyffredinol i goginio amrywiaeth o brydau o hyd: rholiau gyda stwffio, sidan a hyd yn oed pasteiod. Yn yr achos olaf, mae gan y gwesteyll lawer lawer o fanteision: peidiwch â llanastu'r prawf, arbed amser, ac mae bara pita mewn cerdyn yn debyg i fwstws puff blasus iawn. Gellir pobi pasteiod o'r fath gyda bwydydd melys a bwyd byrbryd. Y pasteiod mwyaf gwreiddiol gyda llenwi cyfunol, maen nhw'n cael eu gweini'n boeth fel ail ddysgl, sy'n cyfuno llysiau ffres a pherlysiau ffres. Gellir defnyddio'r cerdyn oeri gyda stwffio cymhleth ar gyfer byrbryd neu fynd ar y ffordd.
Cynhwysion:- Lavash tenau 3 pcs.
- Hufen sur 250 g
- Kefir 0.5 llwy fwrdd.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Curry 0.25 cwp.
- Tir melys Paprika 0.25 cwp.
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Pris cyw iâr 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Caws caled 100 g
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Dail ffres 5 g
- Caws caled 100 g
- Pys tun 250 g
- Cam 1 Paratoi lavash a chynhwysion ar gyfer arllwys: hufen sur, kefir, wyau, sbeisys. Ar gyfer 3 math o lenwi, bydd angen: fron cyw iâr, moron, winwns, wyau wedi'u berwi, caws, pys gwyrdd tun.
- Cam 2 Paratowch y saws trwy gymysgu'r hufen sur trwchus, kefir, wyau, pupur, cyri a phaprika.
- Cam 3 Ar gyfer y llenwi cyntaf, y fron cyw iâr, torri'n fân a'i roi mewn padell ffrio gyda winwns wedi'u torri'n fân a moron wedi'u gratio ar grater mawr. Dewch â pharodrwydd (ni ddylai'r llenwad fod yn sych) ac yn oer.
- Cam 4 Ar gyfer yr ail lenwi, berwi'r wyau, eu torri'n fân, croeswch y caws caled ar grater bras, torri'r dail - cymysgu popeth.
- Cam 5 Ar gyfer y trydydd llenwi, cymysgir y caws wedi'i gratio â'r pys gwyrdd tun.
- Cam 6 Ffurflen helaeth (mae gen i 26x6) i saim gydag olew a chwythu un dalen o fara pita. Os yw'r pita yn fawr iawn, gallwch ddileu peth ohono, ond dylai'r ymylon hongian y tu allan i'r ffurflen. Lledaenwch yr holl lavash, gan gynnwys yr ymylon crog, gyda'r saws parod.
- Cam 7 Rhowch yr ail lavash, hefyd wedi ei chwythu â'i saws, ar y gwaelod i osod stwffio o'r cyw iâr gyda llysiau. Mae ymylon y lavash uchaf yn lapio ar y llenwad, gan osod plygiadau unffurf. Mewn mannau nad ydynt wedi'u llenwi â lavash, gosodwch y darnau, wedi'u tynnu o ddalen arall, hefyd yn eu carthu â saws.
- Cam 8 Rhowch y stwffio allan o gaws, wyau a dill, gorchuddiwch gydag ymylon y lafas gwaelod, gan ychwanegu darnau i leoedd heb eu cau.
- Cam 9 Dosbarthwch drydydd llenwi pys a chaws mewn bara pita.
- Cam 10 Torrwch y dail sy'n weddill yn ddarnau, trowch nhw mewn saws a'u gosod dros yr wyneb cyfan, gan orchuddio'r llenwad yn llwyr. Os yw'r saws yn parhau, gallwch ei dywallt o'r uchod. Rhowch y gacen am 40 munud yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 ° C.
- Cam 11 Rhowch y gacen yn barod ar ddysgl, ei dorri'n adrannau, ei weini'n boeth gyda llysiau ffres a llysiau gwyrdd neu salad llysiau.