- Llaeth - 1 Liter
- Caws Bwthyn - 1 Kilogram
- Halen - 1.5 llwy de
- Wyau - 3 darn
- Soda - 1 llwy de
- Menyn - 100 gram
1. Arllwyswch y llaeth i sosban, rhowch y caws bwthyn yno a dechrau gwresogi. Pan fydd y llaeth yn dechrau berwi, coginio am saith i ddeg munud, peidiwch ag anghofio ei droi weithiau. Bydd Curd yn dechrau ymestyn ychydig a'i doddi ychydig os oedd hi'n sych ac nid yn grasog. 2. Yna, rydym yn taflu'r màs gorffenedig mewn colander, yn flaenorol mae angen ei gwmpasu â gwresogydd. Mae hylifau yn rhoi draeniad. Dylai'r màs fod yn debyg i gyffwrdd clai caled, meddal. Mae'r hylif o'r caws bwthyn wedi'i ferwi hwn yn llifo tua munud mewn dau neu dri. Gallwch chi wasgu'r màs coch i gyflymu'r broses. 3. Mewn powlen ar wahân, nid o reidrwydd wedi'i enameiddio ac â gwaelod trwchus, cymysgwch y caws, soda, halen, menyn ac wyau bwthyn. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl. 4. Er mwyn peidio â difetha'r prydau, mae angen ei droi'n gyson. Drwy droi'n gyson, mae'r caws yn toddi'n well. Pan fydd waliau'r seigiau'n dechrau gorwedd y tu ôl i'r pwysau - mae'r caws yn barod. Symudwn y màs caws ar ddysgl, cwmpaswch ffilm a rhowch y caws i oeri i'r oer.
Gwasanaeth: 15