Mae goulash-lefty Hwngari Goulash-leves yn ddysgl o fwyd Hwngari. Mae'n debyg iawn i'r goulash arferol, dim ond goulash-leves yw'r lle cyntaf. Er ei fod yn Hwngari, fe'i hystyrir yn gawl, yn ogystal â byrbryd poeth. Mewn unrhyw achos, darperir cinio calonog gyda'r blas blasus hwn. Os yw'r dysgl i fod yn sydyn, yna ynghyd â'r garlleg mae angen i chi roi hyd yn oed pupur poeth.
Cynhwysion:- Mwydion cig eidion 500g
- Pepper melys 1 pc.
- Tomatos 2 pcs.
- Garlleg 2 ewin
- Tatws 3 pcs.
- Dŵr 1 l
- 1 winwnsyn o winwns.
- Tir melys Paprika 1 g
- Halen 3 g
- Dylech sychu 1 llwy fwrdd.
- Carrot 1 pc.
- Cam 1 Paratowch y prif gynhwysion: mwydion o eidion, pupur coch melys, tomatos, garlleg, winwns a sbeisys.
- Cam 2 Pur pupur melys, cuddiwch y hadau a'i dorri'n giwbiau. Saw golau ar olew llysiau.
- Cam 3 Peidiwch â'r winwnsyn, ei dorri'n giwbiau, ychwanegu at y padell ffrio i bupur a ffrio'r llysiau dros wres isel.
- Cam 4 Mewn sosban, lle bydd y goulash chwith yn cael ei goginio tomatos, wedi'i gludo a'i dorri'n giwbiau, yn ogystal â garlleg wedi'i dorri.
- Cam 5 Rhowch rai tomatos gydag arlleg, rhowch winwns a phupurau mewn sosban, ychwanegwch y paprika, cymysgwch. Arllwys 1 litr o ddŵr berw, ychwanegu halen. Dewch i ferwi.
- Cam 6 Rhowch y cig, torri i mewn i giwbiau 2x2 cm. Dod â berw eto, lleihau'r gwres a choginio am 1 awr. Moron yn lân ac yn cael eu torri i giwbiau bach.
- Cam 7 Ychwanegwch y moron i gyfanswm y màs, ar ôl 10 munud rhowch y tatws yn y pot, hefyd wedi'u plicio a'u tynnu. Coginiwch am 20 munud arall. Tymor gyda dill sych. Gweini'n boeth, addurno gyda gwyrdd.